«چای» جزء کوچک اما اصلی پذیرایی ایرانی است؛ به محض ورود مهمان به خانه، آتش زیر کتری یا سماور روشن میشود و قوری بالای سر کتری مینشیند و استکانهای تمیز و شفاف بلور و کریستال روی سینی نقرهای به صف میایستند تا لبریز شوند از چای دم کشیده پر از عطر و بوی هل و گلاب و دارچین.