دانه‌های سیب را نخورید، سمی است

دانه سیب، هسته آلبالو و دانه یا هسته بسیاری از دیگر میوه‌ها مانند هلو، گلابی، آلو و شلیل حاوی ماده‌ای به نام سیانوژنیک گلیکوساید است که ماده‌ای سمی است. البته خیلی جای نگرانی نیست. اگر به طور اتفاقی دانه‌های سیب را همراه میوه آن بخورید یا ناگهان یک هسته آلبالو را ببلعید هیچ اتفاقی برایتان نمی‌افتد. در این صورت تنها مقدار کمی از ماده سمی موجود در هسته آلبالو یا دانه سیب جذب بدن خواهد شد. اما اگر دانه‌های گلابی یا سیب را قبل از بلعیدن بجوید این نگرانی به مراتب بیشتر است. به گفته متخصصان احتمال ابتلا به مسمومیت ناشی از آن در کودکان در مقایسه با بزرگسالان به مراتب بیشتر است. سردرد، سرگیجه، بی‌قراری و تهوع از جمله علائم این مسمومیت است، اما اگر شدت مسمومیت بیشتر شود علائم دیگری نظیر تنگی نفس، افزایش فشار خون و شدت ضربان قلب و همچنین اختلال در عملکرد کلیه‌ها در کمین فردی است که دچار مسمومیت شده باشد. پس بهتر است تا حد امکان از خوردن دانه یا هسته میوه‌ها خودداری کنید./ Daily telegraph