به گزارش جام جم آنلاین سعید دارابی در همایش روز ملی گندم و نان با اشاره به وضعیت تولید گندم اظهار کرد: ایران با داشتن تنها یک درصد از جمعیت جهان، حدود 2.5 درصد از گندم جهان را تولید میکند و در حال حاضر رتبه یازدهم جهانی را در این حوزه دارد.
دارابی بیان کرد: یکی از راهکارهای کاهش ضایعات، حرکت بهسمت استفاده از نان کامل است و در لرستان مجوز تولید آرد کامل به دو کارخانه اعطا شدهاست.
وی ادامه داد: بیش از 20 واحد دیگر نان کامل در خرمآباد و شهرستانها نیز در مسیر اخذ مجوز قرار دارند و این اقدام میتواند علاوهبر ارتقای سلامت جامعه و کاهش اختلالات گوارشی، نقش موثری در کاهش دورریز گندم داشته باشد.
محمدرضا مهدوی در گفتوگو با جام جم آنلاین
«جامجم» در گفتوگو با معاون گردشگری وزارت میراث فرهنگی بررسی کرد