نسبت به کیفیت نان غفلت شده بود

به گزارش خبرنگار جام جم آنلاین - خوزستان، سید احمد موالی زاده عصرچهارشنبه 24 آبان ماه در مراسم افتتاحیه نخستین نمایشگاه نان خوزستان ( نان های سنتی، صنعتی و فرآورده های گندم) اظهار کرد: بسیار خوشحال هستیم که با تمام مشکلات و موانعی که وجود داشت توانستیم اولین نمایشگاه نان خوزستان را در شهر اهواز و در کنار نماد این شهر یعنی سیلو قدیمی برگزار کنیم.

سرپرست فرمانداری اهواز در خصوص هدف برگزاری این نمایشگاه عنوان کرد: مصرف نان کامل یک موضوع مهم است لذا هدف اول ما فرهنگ آموزش مصرف نان کامل است و این مساله یکی از سیاست های شهر است که مدیران شهری آن را دنبال می کنند تا جا انداخته شود و چه خوب است که این حرکت با برگزاری نمایشگاه نان اهواز و خوزستان انجام شود.

وی اضافه کرد: شور و شوق مردم هدف دیگر است زیرا با توجه به وضعیت و شرایطی که وجود دارد حق مردم اهواز است که بتوانیم یک نشاط و فضای مناسب رفاهی برای آن ها ایجاد کنیم.

سرپرست فرمانداری اهواز گفت: با وجود بارش باران، این رحمت و نعمت الهی نه تنها حضور مردم قطع نشد و حضور پیدا کردند بلکه شاید از این بیشتر هم بشود که این را به فال نیک می گیریم و خوشحال هستیم که خداوند این توفیق را داد که بتوانیم با این شرایط نمایشگاه را برگزار کرده و مردم نیز استقبال کنند.

موالی زاده در خصوص کیفیت نان اظهار کرد: با توجه به اینکه شهر اهواز و استان خوزستان از نظر تولید و کیفیت، قطب گندم کشور است و حرف اول را می زند و همچنین بندرامام هاب غله کشور است لذا در راستای ایجاد کیفیت در نان و دغدغه ای که داریم شروع کار از این نمایشگاه بوده است.

وی ادامه داد: یک زمانی کیفیت نان در اهواز و خوزستان خوب بوده است اما متاسفانه نسبت به کار شدن روی کیفیت نان غفلت شده و همین مساله سبب شده این شرایط به وجود بیاید اما ما عزم خود را جزم کرده ایم تا کیفیت نان در مرکز خوزستان و حتی دیگر شهرهای استان خوب شود.

سرپرست فرمانداری اهواز با بیان اینکه پیش از مساله کیفیت نان با کمیت نان مواجه بوده ایم، تصریح کرد: در گام اول با راه اندازی 100 نانوایی دولتی در یکسال گذشته کمیت را رو به رشد برده ایم؛ برای کیفیت نان که گام دوم است کار را از این نمایشگاه شروع کرده ایم و عزم خود را جزم کرده ایم تا مساله کیفیت نان حل شود.

موالی زاده بیان کرد: برای کیفیت نان کامل و تنوع نان، مجتمع های نان در اهواز را راه اندازی خواهیم کرد؛ انتظار داریم همشهری های ما نیز در فرهنگ مصرف نان با کیفیت به ما کمک کنند .

وی افزود: اکنون در اهواز با این مشکل مواجه هستیم که مردم به دنبال نان سفید هستند در صورتی که نان کامل، نانی است که سبوس داشته و تیره باشد لذا باید این فرهنگ سازی شود و این امر به ما کمک می کند تا از راه اندازی مجتمع های نان و نان کامل استقبال شود.

براساس این گزارش؛ نخستین نمایشگاه نان خوزستان با هدف آشنایی با فرهنگ های غذایی و نان های محلی اقوام مختلف استان، پخت نان با آرد کامل به صورت سنتی و صنعتی و فروش نان و فرآورده های گندم با تخفیف ویژه با حضور بیش از 30 غرفه از استان های خوزستان، قم، تهران، بوشهر، کهگیلویه و بویراحمد و آذربایجان شرقی از 24 تا 26 آبان ماه در سیلو اهواز در حال برگزاری است که علاقمندان می توانند از ساعت 16 تا 22 از این نمایشگاه بازدید داشته باشند.