۸ سبزی خاص که فواید شگفت انگیزی دارند

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، اگر فردی بتواند از رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگدار پیروی کند، مزایای بسیاری از جمله محافظت در برابر بسیاری از بیماری&zwnj;ها را برای خود تضمین می&zwnj;کند.در این گزارش بهترین سبزیجات برگدار که می&zwnj;توانند با هدف بهبود سلامت کلی به رژیم غذایی اضافه شوند آورده شده است: ۱- گل کلمبه کلم پیچ نیز معروف است و یکی از مفیدترین سبزیجاتی است که افراد می&zwnj;توانند در سراسر جهان از آن استفاده کنند. می&zwnj;توان آن را به صورت آب پز یا خام مصرف کرد و دارای ارزش&zwnj;های مفید زیادی مانند ویتامین&zwnj;ها، آنتی اکسیدان&zwnj;ها و مواد معدنی برای بدن است. خوردن یک فنجان کلم پیچ خام ۶ برابر بیشتر از رژیم غذایی کامل بدن، ویتامین K، دو برابر ویتامین A، بیش از مقدار کافی ویتامین C و آنتی اکسیدان&zwnj;های موجود در آن را تامین می&zwnj;کند. ۲- میکروجرینگیاه سبز ناقصی است که دانه و گیاه تولید می&zwnj;کند و عمدتا برای تزئین ظروف غذا استفاده می&zwnj;شود، اما با این وجود، برای بدن انسان بسیار مفید است. این گیاه کوچک حاوی ویتامین&zwnj;های "K"، "E" و "C" است ”که برای نیاز بدن کافی است و مصرف کالری را که ممکن است باعث چاقی شود کاهش می&zwnj;دهد. ۳- کولارد سبزاین برگ&zwnj;ها شباهت زیادی به کلم پیچ و پیاز سبز دارند و با برگ&zwnj;های متراکم با طعم تلخ مشخص می&zwnj;شوند. گیاه کولارد سبز سرشار از کلسیم و ویتامین A و همچنین حاوی ویتامین B۹ و ویتامین C است که به بدن کمک می&zwnj;کند تا بهبود یابد. کولارد یکی از بهترین منابع ویتامین K برای بدن انسان است و همچنین می&zwnj;تواند سطح انرژی را در انسان به میزان قابل توجهی بهبود بخشد، خطر شکستگی لگن را کاهش داده و از سلامت استخوان&zwnj;ها حمایت کند. ۴- برگ چغندربرگ چغندر سبز (یا چغندر) منبع خوبی از تغذیه است، زیرا سرشار از پتاسیم، فیبر، کلسیم و ویتامین&zwnj;های "A" و "K. " است. این برگ&zwnj;ها حاوی آنتی اکسیدان&zwnj;هایی مانند کاروتن و لوتئین است وبه کاهش برخی از مشکلات چشمی مانند دژنراسیون ماکولا و آب مروارید. ۵- کلمکلم از چند لایه برگ ضخیم تشکیل شده است و علیرغم متداول بودن آن، مردم معمولاً آن را به عنوان گیاهی که با روغن گیاهی، روغن یا سایر مواد مغذی که ارزش غذایی آن را کاهش می&zwnj;دهد پخته می&zwnj;پزند. کلم خطر ابتلا به سرطان به ویژه سرطان مری کمک می&zwnj;کند، اما اگر به صورت خام یا جوشانده مصرف شود و یک غذای تخمیر شده باشد، می&zwnj;تواند سلامت دستگاه گوارش و سیستم ایمنی بدن را افزایش داده و همچنین به کاهش وزن کمک کند. ۶- شاهیگیاهی است برگ دار که دارای خواص شگفت انگیز درمانی است و از دیرباز به عنوان داروی گیاهی شناخته شده است و برای سلامتی مفید است، زیرا سلول&zwnj;های بنیادی سرطانی را هدف قرار داده و توانایی تکثیر سلول&zwnj;های سرطانی را کاهش می&zwnj;دهد. می&zwnj;توان آن را به راحتی به غذا&zwnj;های مختلف اضافه کرد و نیازی به آماده سازی ندارد. ۷- اسفناجاین گیاه تولید گلبول&zwnj;های قرمز خون را افزایش داده و ظاهر نقایص لوله عصبی را کاهش می&zwnj;دهد و سرشار از اسید فولیک است که در پیشگیری از چندین بیماری کمک می&zwnj;کند. توصیه می&zwnj;شود که با هدف بهبود سلامت عمومی و ایمن سازی در برابر بیماری&zwnj;های مختلف فرد یکبار در روز اسفناج خام بخورد. ۸- کاهویکی از انواع سبزیجات غنی از ویتامین A و K است و طبق بسیاری از مطالعات، خوردن منظم کاهو ممکن است سطح چربی&zwnj;ها را در خون انسان بهبود بخشد و خطر بیماری&zwnj;های قلبی را کاهش دهد.