جزئیات مهم کالابرگ حمایتی؛ انتخاب ۱۲ قلم کالای اساسی با ملاحظات دقیق تغذیه‌ای

به گزارش جام جم آنلاین، موضوع امنیت غذایی در شرایط کنونی اقتصادی و تغییرات اقلیمی، فراتر از صرفاً تولید و تأمین مواد خوراکی است.

دکتر محمداسماعیل مطلق، معاون دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، در همایش روز جهانی غذا با تأکید بر این نکته که امنیت غذایی یک مفهوم چندبعدی است، ابعاد جدیدی از برنامه‌های دولت را روشن ساخت. به گفته وی، چالش‌هایی نظیر محدودیت منابع آبی، نوسانات اقتصادی و تنش‌های منطقه‌ای موجب شده تا نظام غذایی کشور نیازمند یک رویکرد جامع و علمی باشد.

یکی از محورهای کلیدی این نشست، رونمایی از ابعاد «سند ملی امنیت غذا و تغذیه» بود؛ سندی که شامل ۲۲۱ اقدام مشخص از مزرعه تا سفره مردم است و توسط ۶ کمیسیون تخصصی پیگیری می‌شود. علاوه بر تولید، دغدغه اصلی شورای عالی سلامت، «دسترسی اقتصادی» اقشار کم‌درآمد به غذای سالم است. بر همین اساس، طرح حمایت غذایی با انتخاب ۱۲ قلم کالای اساسی عملیاتی شده است. این اقلام به‌گونه‌ای انتخاب شده‌اند که نیازمندی‌های ضروری بدن نظیر پروتئین، چربی، کربوهیدرات و ویتامین‌ها را برای خانوارهای کم‌برخوردار تأمین کنند. همچنین در بخش دیگری از این نشست، به آمادگی زیرساخت‌های تأمین مواد غذایی در شرایط بحرانی اشاره شد و تأکید گردید که ذخایر راهبردی شهرهای کشور برای مواجهه با هرگونه اختلال احتمالی، پایش و تقویت شده است.