برچسب ها - تخمیر
تغذیه سالم
خنک کردن تدریجی نان پس از خروج از فر موجب میشود که ازتعریق نان در بسته بندی جلوگیری شود و بدین ترتیب کیفیت و قابلیت ماندگاری آن حفظ گردد.
کد خبر: ۱۳۲۸۶۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۰۵
نان هایی کـه برای ور آمدن خمیرشـان بـه جـای خمیـر مایـه از جـوش شـیرین اسـتفاده شـده باشـد عمـل تخمیـر انجـام نشـده و اسـید فیتیـک موجـود در نـان مانـع جـذب فلـزات دو ظرفیتـی از جملـه آهـن، روی و کلسـیم موجـود در نـان می شود.
کد خبر: ۱۳۲۸۴۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۰۴
یک دکترای علوم و مهندسی صنایع غذایی گفت: مصرف روزانه 250 گرم ماست و محصولات لبنی پروبیوتیک طی 14 روز پیایی تاثیرگذار است.
کد خبر: ۹۶۳۹۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۱۲
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
رئیس انستیتو‌پاستور ایران در گفت‌وگو با «جام‌جم» مطرح کرد
گام‌های بلند پاستور در واکسن‌سازی
علی بخشی‌زاده، معاون صدای رسانه‌ملی در گفت‌وگو با «قاب‌کوچک» مطرح کرد
رادیو اربعین راوی لحظه‌های دلدادگی
