در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چگونه آجیل را برای طولانی‌مدت نگه‌داریم؟
شرط می‌بندم بسیاری از شما در ماه اردیبهشت هنوز هم مقداری آجیل در خانه دارید و این آجیل‌ها را جایی پنهان کرده‌اید تا دست بچه‌ها به آن نرسد. البته که از این پنهانکاری قصد بدی ندارید و برای روز مبادا، مهمانی‌ها یا اصلا برای این‌که کم‌کم آجیل‌ها را به خود بچه‌ها بدهید این کار را انجام می‌دهید اما حواس‌تان باشد اگر برخی نکات را رعایت نکنید،آجیل شما بوی ماندنی می‌گیرد و دیگر به درد خوردن نمی‌خورد.
کد خبر: ۱۴۵۵۴۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۷
به‌طور کلی اسفناج پخته دارای نیترات است و فریز کردن آن موجب ترکیب نیترات با اسید آمینه و تولید ماده‌ای سرطان‌زا به نام نیتروزامین می‌شود. اما تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که میزان نیترایت موجود در اسفناج پخته شده بسیار کم است و از همین‌رو خطر جدی برای سلامت ایجاد نمی‌کند.
کد خبر: ۱۴۳۶۳۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۷
گوشت قرمز یکی از اصلی ترین منایع پروتئنی می باشد که مصرف اندازه ی آن برای بدن بسیار مفید می باشد. علاوه بر مصرف کردن گوشت قرمز، شرایط نگهداری آن نیز مهم می باشد و شما باید به درستی از آن نگهداری نمایید تا گوشت فاسد و مستعد بیماری نشود. روش های مختلفی برای نگهداری صحیح گوشت وجود دارد
کد خبر: ۱۲۸۳۶۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۸
فریز کردن مواد غذایی و مضرات فریز کردن مواد غذایی و چه مواد غذایی را نباید فریز کرد و فهرست کاملی از غذاهایی که به اشتباه فریز می شوند.
کد خبر: ۱۲۸۲۸۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۴
یکی از روش‌های نگهداری اسفناج، فریز کردن اسفناج است، این کار به صورت‌های مختلفی از جمله بلانچ کردن، فریز کردن به صورت خام و درست کردن پوره یخ زده اسفناج قابل انجام است.
کد خبر: ۱۲۸۱۷۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۹
اگر مقدار زیادی آلو دارید که قصد خشک کردن و لواشک در آوردن با آنها را ندارید و می خواهید آن ها را برای مدت طولانی تازه نگه دارید می توانید آلو ها را فریز کنید.
کد خبر: ۱۲۸۰۹۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۸
بامیه سبزی است که میان جنوبی‌ها طرفداران زیادی دارد. روش‌های مختلفی برای نگهداری طولانی مدت بامیه وجود دارد که در کشور ما علاوه بر خشک‌کردن بامیه آن را در فریزر هم نگه می‌دارند.
کد خبر: ۱۲۷۹۹۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۱
پختن حبوبات هنگام آشپزی بسیار زمان بر است بنابراین برای آشپزی راحت تر و سریع تر می توانید حبوبات را نیم پز کرده و در فریزر نگهداری کنید.
کد خبر: ۱۲۷۶۴۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۳۰
با این که متخصصان تغذیه تاکید بر این دارند که تا حد امکان از مواد غذایی تازه به جای مواد فریزری استفاده شود، ولی می‌توان با رعایت اصول صحیح فریز کردن ، کیفیت این مواد را حفظ و تا ماه‌ها از این مواد غذایی استفاده کرد. برخی از این اصول صحیح را در ادامه مطلب بخوانید.
کد خبر: ۶۶۸۵۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۰۹
هر روزه حجم بالایی ازخوارکی‌ها در سراسر جهان دور ریخته می‌شوند در حالی که بسیاری از همین مواد را می‌شد با نگهداری صحیح بیشتر و بهتر استفاده کرد. راههای نگهداری صحیح برخی از این مواد را در ادامه بخوانید.
کد خبر: ۶۲۳۰۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۷
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
خطر فضاسازی غرب برای طرح آتشبس
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
آمریکا قربانی اسرائیل می‌شود؟
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
آیا رژیم صهیونیستی به رفح حمله میکند؟
گفت و گو
گفتوگوی«جام جم» با جواد محقق، نویسنده، شاعر و معلم باسابقه
اتفاقی معلم نشدم
دشمن چگونه سعی در عرفیسازی بیحجابی در جامعه دارد؟
به اسم آزادی به کام برهنگی!
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
آیا رژیم صهیونیستی به رفح حمله میکند؟
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد