من از زمین، از آب، از خاک عذر می‌خواهم. من از پرندگان، خزندگان، چرندگان، حتی از درندگان عذر می‌خواهم. از آن‌ها که در آب زندگی می‌کنند، از آن‌ها که درون یا برون خاک زندگی می‌کنند، عذر می‌خواهم... از صمیم قلب می‌گویم، ببخشید. باور کنید من خودم را تافته جدابافته‌ای از شما نمی‌دانم. می‌دانم که از میلیون‌ها سال پیش سرنوشت زندگیمان با هم در یک چرخه قرار داشته. می‌دانم که اجداد و نیاکان من -با وجود اینکه ادعای فرهنگ و سواد هم نداشته‌اند بیچاره‌ها! - از‌‌ همان میلیون‌ها سال پیش برای حفظ طبیعت، برای شکرگزاری از موهبتی که نصیبشان می‌کرده، برای خیلی چیزهای دیگر رسم و رسوم و آیین‌هایی برساخته بودند تا محیطی را که در آن زندگی و حیات را پیش می‌برند پاس دارند.

مطابق یک گزارش سازمان ملل، محصولات بیش از یک‌چهارم زمین‌های زیر کشت جهان مستقیما به سطل‌های زباله ریخته می‌شود. در همین حال گرسنگی و سوء تغذیه جان و سلامت ۸۷۰ میلیون نفر را تهدید می‌کند.