کاهش خطر دیابت با مصرف چربیهای سالم
مصرف کردن زیاد چربیهای غیراشباع به جای مصرف کربوهیدراتها، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و رشد آن را کاهش میدهد. براساس تحقیق جدیدی که نتایج آن در PLOS Medicine منتشر شد، جایگزین کردن کربوهیدراتها و چربیهای اشباع با چربیهای سالمی همچون چربیهای غیراشباع چند حلقهای، سطح قند خون را کاهش میدهد و میزان انسولین را کنترل میکند.
محققان مرکز پیشگیری و کنترل بیماریها در آمریکا، اطلاعات مرتبط با 4660 فرد که در 102 مطالعه گردآوری شده بود را بررسی کردند.
این محققان، با تمرکز بر کنترل سطح گلوکز و انسولین، بهطور ویژه به بررسی تاثیر چربیهای اشباع، چربیهای غیراشباع تکحلقهای و چند حلقهای و نیز تاثیر کربوهیدراتها بر پیشرفت دیابت نوع 2 پرداختند. نتیجه این مطالعه نشان داد، مصرف غذاهای سرشار از چربیهای غیراشباع تکحلقهای و چربیهای غیراشباع چندحلقهای در مقایسه با مصرف چربیهای اشباع و کربوهیدراتها، تاثیرات مثبتی بر کنترل قند خون دارد.
به گفته این محققان، جایگزین کردن کربوهیدراتها و چربیهای اشباع با چربیهای غیراشباع چندحلقهای، بهطور مستمر نتایج مفیدی در پی خواهدداشت: این یک پیام مثبت برای عموم مردم است. از مصرف چربیهای سالم نترسید. محققان تاکید کردند: جهان با اپیدمی مقاومت انسولین و دیابت مواجه است. یافتههای ما نشان میدهد، مصرف چربیهای سالمی مثل روغنهای گیاهی میتوانند در پیشگیری و درمان این بیماریها موثر باشند.
منبع: medicalnewstoday.com
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
مرتضی آخوندی عکاسی که توانست آخرین لحظه وداع خانوادههای داغدار میناب را ثبت کند، از جزئیات آن روز خاص میگوید
با چشمان بسته عکس میگرفتم
وقتی «جوکر» هم دیگر جواب نمیدهد
چرا تاکشوها و رئالیتیشوهای نمایش خانگی ماندگار نمیشوند؟
گفت و گو
نادر فریادشیران در گفت و گوی اختصاصی با جام جم آنلاین؛
۱۶ نفر را با خودم به جام جهانی نمیبردم / فرانسه، شانس اول قهرمانی
بهروز سلطانی در گفت وگو با جام جم آنلاین.