پیش‌بینی تولید ۲ تن زعفران در همدان

به گزارش جام جم آنلاین همدان، بهروز فروزانفر با اشاره به اهمیت مدیریت منابع آبی در بخش کشاورزی اظهار کرد: برنامه سازگاری با کم‌آبی از سال ۱۳۹۹ به‌صورت رسمی با همکاری وزارت جهاد کشاورزی و وزارت نیرو در حال اجراست و این برنامه در سال ۱۴۰۴ به پایان دوره اولیه خود رسید و به دلیل نتایج مثبت، تمدید شد و اجرای آن در سال جاری نیز ادامه دارد.

وی افزود: در بخش باغبانی، هفت پروژه در چارچوب این برنامه تعریف شده که یکی از محورهای مهم آن، توسعه کشت زعفران و جایگزینی این محصول با کشت‌های زراعی آب‌بر در اراضی مستعد است.

فروزانفر با بیان اینکه هدف از توسعه کشت زعفران صرفاً افزایش سطح زیر کشت نیست، تصریح کرد: با توجه به کاهش منابع آب‌های سطحی و زیرزمینی و افت سفره‌های آب زیرزمینی، باید به سمت کشت محصولاتی حرکت کنیم که ضمن مصرف آب کمتر، ارزش افزوده بیشتری برای کشاورزان ایجاد کنند. در این راستا، زعفران می‌تواند در اراضی‌ای که امکان ادامه کشت محصولات زراعی آب‌بر در آن‌ها محدود شده است، به‌عنوان یک محصول جایگزین مورد توجه قرار گیرد.

مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان ادامه داد: زعفران از جمله محصولات کم‌آب‌بر است که با توجه به نیاز آبی محدود و شرایط اقلیمی مناسب استان، ظرفیت خوبی برای توسعه دارد. همچنین کیفیت زعفران تولیدی همدان مطلوب است و زمینه مناسبی برای گسترش کشت این محصول در استان وجود دارد.

فروزانفر با اشاره به عملکرد استان در اجرای این طرح گفت: در برنامه شش‌ساله سازگاری با کم‌آبی، توسعه ۱۹۱ هکتار کشت زعفران برای استان همدان پیش‌بینی شده بود که خوشبختانه با توسعه ۲۱۷ هکتار، حدود ۱۱۵ درصد برنامه محقق شده است؛ به این ترتیب، عملکرد استان حدود ۱۵ درصد فراتر از هدف تعیین‌شده بوده است.

وی با اشاره به وضعیت کشت این محصول در استان اظهار کرد: در حال حاضر حدود ۴۲۰ هکتار از اراضی کشاورزی استان همدان زیر کشت زعفران قرار دارد و پیش‌بینی می‌شود امسال با افزایش حدود ۳۰ هکتار، سطح زیر کشت این محصول به ۴۵۰ هکتار برسد.

فروزانفر افزود: پیش‌بینی می‌شود امسال حدود ۲ تن زعفران در استان تولید شود. اگرچه میزان تولید این محصول در مقایسه با محصولات عمده کشاورزی محدود است، اما به دلیل ارزش اقتصادی بالا، زعفران از محصولات مهم و ارزشمند بخش باغبانی به شمار می‌رود.

مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان با اشاره به پراکنش کشت زعفران در شهرستان‌ها گفت: شهرستان ملایر با حدود ۱۱۵ هکتار، بیشترین سطح زیر کشت زعفران را در استان به خود اختصاص داده است. پس از آن، کبودراهنگ با حدود ۵۰ هکتار و نهاوند با حدود ۳۷ هکتار در رتبه‌های بعدی قرار دارند.

فروزانفر با تأکید بر آثار اقتصادی و اجتماعی توسعه کشت زعفران بیان کرد: این محصول علاوه بر کمک به مدیریت مصرف آب، می‌تواند در افزایش درآمد خانوارهای روستایی و ایجاد اشتغال نقش مؤثری داشته باشد. برداشت زعفران در بازه زمانی محدودی انجام می‌شود و به دلیل اتکای این فعالیت به نیروی کار خانوادگی، زمینه مشارکت زنان روستایی و تقویت اقتصاد خانواده را فراهم می‌کند.

وی خاطرنشان کرد: توسعه کشت زعفران از برنامه‌های اولویت‌دار سازمان جهاد کشاورزی استان همدان در چارچوب سازگاری با کم‌آبی است و این رویکرد با هدف افزایش بهره‌وری منابع آب، بهبود درآمد کشاورزان و کمک به پایداری تولید و ماندگاری جمعیت در روستاها دنبال می‌شود.