از امنیت غذایی و سلامت محصولات تا صادرات برندهای اصفهانی

به گزارش جام جم آنلاین؛احمدرضا طحانیان، مدیرعامل نمایشگاه بین‌المللی استان اصفهان، گفت: در این دوره ۴۲ مجموعه از استان‌های مختلف، به‌ویژه مازندران، حضور دارند و همه مشارکت‌کنندگان واحدهای تولیدی هستند. نمایشگاه با رویکرد B2C و برای ارتباط مستقیم تولیدکنندگان با مصرف‌کنندگان برگزار شده و برندهایی همچون فرخنده، چیکا، خوشگوار اصفهان، تانیس، پگاه، بیسکویت سلامت، جان اسنک، آردینه و آیدا بین‌الملل در آن حضور دارند. کارناوال کودک و برنامه «کودک سرآشپز» نیز از برنامه‌های جانبی این رویداد است.

نمایشگاه؛ فراتر از نمایش توانمندی‌ها

یوسف قاضی‌عسگر، رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی اصفهان، تأکید کرد: نمایشگاه نباید صرفاً محل نمایش توانمندی‌ها باشد، بلکه باید ارتباط واقعی صنعت با جامعه و مصرف‌کننده را تقویت کند.

وی با اشاره به تجربه کشورهای موفق گفت: صنایع قدرتمند از تشکل‌های خصوصی قوی و اجرایی برخوردارند و تشکل‌های صنعتی باید از مدیریت‌های تعارفی به سمت مدیریت عملیاتی حرکت کنند. مسئولان تشکل‌ها نیز باید برای حل مسائل و پیشرفت صنعت اقدام مؤثر انجام دهند.

قاضی‌عسگر افزود: نمایشگاه امسال با رویکرد B2B و B2C برگزار شده و دعوت از مدارس و اطلاع‌رسانی شهری نیز با هدف آشنایی بیشتر مردم با تولیدکنندگان و برندهای استان انجام شده است. وی با اشاره به مشکلات تأمین مواد اولیه و نوسانات ارزی گفت: باید به جای تمرکز بر مسائل خارج از اختیار، بر ظرفیت‌ها و توانمندی‌های داخلی تکیه کرد.

نمایشگاه؛ تلاشی برای حفظ امید

مسعود بختیاری، رئیس انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع غذایی استان اصفهان، برگزاری نمایشگاه در شرایط دشوار اقتصادی را اقدامی برای حفظ امید و نشاط اجتماعی دانست و گفت: تصمیم گرفتیم این رویداد را برگزار کنیم تا نشان دهیم حتی در شرایط سخت نیز می‌توان برای حرکت و امید تلاش کرد.

وی با قدردانی از حمایت اتاق بازرگانی، استانداری، دستگاه‌های اجرایی، شرکت نمایشگاه‌ها و مجموعه‌های مرتبط با غذا و استاندارد افزود: بیش از ۹۵ درصد مشارکت‌کنندگان از استان اصفهان هستند و تمرکز اصلی نمایشگاه بر توانمندی‌های صنعت غذای استان قرار دارد.

بختیاری با اشاره به حضور شرکت «دلوسه» از مازندران گفت: حضور این مجموعه به غنای نمایشگاه کمک می‌کند. وی همچنین با پذیرش کاستی‌های احتمالی، از بازدیدکنندگان و مشارکت‌کنندگان پوزش خواست و ابراز امیدواری کرد نقاط ضعف در دوره‌های آینده کاهش یابد.

استاندارد و سلامت؛ پایه اعتماد مردم

مهدی هادی، مدیرکل استاندارد استان اصفهان، بر همکاری دستگاه‌های نظارتی و واحدهای تولیدی برای عرضه محصولات سالم و باکیفیت تأکید کرد و گفت: نمایشگاه‌ها فرصت مناسبی برای معرفی محصولات استاندارد و توانمندی‌های تولیدکنندگان هستند.

وی افزود: سال گذشته ۲۹ هزار و ۸۸۹ بازرسی در استان انجام شد که ۶ هزار و ۷۲۹ مورد آن مربوط به صنایع غذایی بود. همچنین پنج هزار و ۳۲۷ نمونه‌برداری از محصولات این حوزه انجام شد تا محصول سالم و باکیفیت به دست مردم برسد.

هادی از تداوم مشاوره و حمایت کارشناسی از واحدهای تولیدی خبر داد و گفت: روز جهانی استاندارد ۲۲ مهرماه گرامی داشته می‌شود و ۲۷ مهرماه نیز در اتاق بازرگانی از واحدهای نمونه کشوری و استانی تقدیر خواهد شد.

دکتر اعتباریان، معاون غذا و دارو، نیز گفت: مردم باید اطمینان داشته باشند محصولات غذایی از ابتدای تولید تا عرضه نهایی تحت نظارت قرار دارند و سالم و تضمین‌شده هستند.

وی افزود: فرآورده‌های غذایی سالم می‌توانند در کاهش بیماری‌های غیرواگیر مؤثر باشند و باید از ظرفیت صنعت غذا برای ارتقای سلامت جامعه استفاده کرد. اعتباریان همچنین خواستار حضور صنایع غذایی سراسر کشور در دوره‌های آینده نمایشگاه اصفهان شد.

ظرفیت اصفهان برای حضور در بازارهای جهانی

کشانی، رئیس اتاق بازرگانی اصفهان، با تأکید بر کیفیت محصولات غذایی استان گفت: بسیاری از واحدهای تولیدی اصفهان توان حضور در بازارهای جهانی را دارند.

وی افزود: استان در تولید شیر و محصولات لبنی، شیر خشک، بیسکویت و فرآورده‌های گوشتی ظرفیت‌های مهمی دارد و از برندهای شناخته‌شده برخوردار است. باید برای برندهای اصفهانی هویت و داستان مشخصی تعریف شود تا ارتباط مردم با آنها تقویت شود.

کشانی رشد فعالیت انجمن صنایع غذایی طی سه تا چهار سال گذشته را قابل توجه دانست و خواستار هماهنگی بیشتر انجمن‌های تخصصی و مجموعه نمایشگاه‌ها برای ارتقای کیفیت رویدادهای تخصصی شد.

بیست‌وسومین نمایشگاه تخصصی صنایع غذایی اصفهان تا هجدهم مهرماه، هر روز از ساعت ۱۰ تا ۲۱ در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی استان اصفهان، واقع در کمربندی شرق، بزرگراه استاد پرورش، پذیرای عموم مردم است.

هاجر مقضی خبرنگار جام جم انلاین