همایش تولید فرآورده‌های غذایی با ماندگاری بالا برپا می‌شود

نخستین همایش روش‌های افزایش ماندگاری فرآورده‌های غذایی در حالی برگزار می‌شود که امنیت غذایی به عنوان عنصر اصلی سلامت جسمانی و روانی هر روز در کشورهای در حال توسعه مورد تهدید قرار می‌گیرد.
کد خبر: ۷۱۷۵۸۰

دکتر سیدعلی مرتضوی، رئیس این همایش، در نشست خبری با اعلام این مطلب اظهار کرد: از بین رفتن بخش زیادی از محصولات کشاورزی و اتلاف آنها از چرخه تولید تا مصرف، به‌صورت امری رایج درآمده است، به گونه‌ای که به طور متوسط 35 درصد محصولات کشاورزی در ایران در مراحل مختلف ضایع می‌شوند که این میزان می‌تواند غذای 15 تا 20 میلیون نفر از جمعیت کشور را تامین کند.

مرتضوی با اشاره به این که در کشورهای در حال توسعه به طور میانگین خانوارها 70 درصد درآمدشان را صرف تامین مواد غذایی می‌کنند در حالی که در کشورهای صنعتی این رقم بین 15 تا 18 درصد است، افزود: نگاه کشورهای جهان سوم به مساله خوراک، رفع گرسنگی است در حالی که باید این مساله به رفع گرسنگی سلولی تبدیل شود. نخستین همایش و نمایشگاه تخصصی روش‌های افزایش ماندگاری فرآورده‌های غذایی، در تاریخ 12 و 13 اسفند امسال در تهران برگزار می‌شود.

newsQrCode
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۰
وقتی خورشید در غزه طلوع می‌کند

حجت‌الاسلام سید کاظم سید باقری، معتقد است گفتمان مقاومت یک آرمان فراگیر اسلامی و انسانی است که فراتر از مرز‌ها و فرقه‌ها حرکت می‌کند 

وقتی خورشید در غزه طلوع می‌کند

نیازمندی ها