آووکادو‌ سرشار از خاصیت

آووکادو حاوی تمام مواد غذایی به غیر از ویتامین C است و می‌توان گفت که آووکادو یک ماده غذایی کامل است. این گیاه حاوی پروتئین است و ویتامین A موجود در آن مقاومت بدن را در برابر عفونت‌ها افزایش می‌دهد.

با این‌که آووکادو در میوه فروشی‌ها وجود دارد و به اسم میوه به فروش می‌رسد، اما معمولاً نمی‌شود آن را به صورت میوه‌های معمول مصرف کرد.آووکادو را به شکل خام می‌توان در انواع سالادها استفاده کرد. بهتر است همراه سالاد کاهو و گوجه، فلفل، هویج و نیمی از آووکادو بریزید. به صورت پخته هم می‌توانید آن را در انواع سوپ و خوراک مصرف کنید.

آووکادو را پس از شستشو از وسط ببرید و با کمک یک چاقو هسته‌اش را خارج کنید. البته چون آووکادو چرب است، می‌توانید در تهیه سس‌های خوشمزه نیز از آن کمک بگیرید. گاهی هم افراد ترجیح می‌دهند آووکادو را همراه صبحانه میل کنند.این ماده غذایی سرشار از چربی است و به همین دلیل کسانی که می‌خواهند وزنشان کاهش یابد، باید مراقب مصرف آن باشند. البته بیشتر چربی‌های آووکادو از نوع چربی غیراشباع است.

برای این‌که بهترین آووکادو را بخرید، هر‌کدام که شکل خوب و مناسبی دارد انتخاب کنید. در ضمن روی پوست آن هم نباید خراش و لکی وجود داشته باشد.

اگر آووکادو هنوز نرسیده است، می‌توانید آن را با یک عدد موز داخل پاکتی کاغذی بگذارید تا رسیده و آماده مصرف شود.