توسعه پرورش شترمرغ با هدف تنوع‌بخشی به تولیدات دامی

به گزارش جام جم آنلاین همدان، میثم پورطلوعی، اظهار کرد: در حال حاضر ۹۷۳ واحد صنعتی پرورش دام سبک و سنگین در استان فعالیت دارند که از این تعداد، ۶۶۹ واحد در حوزه دام سنگین، شامل گاو شیری و گوساله پرواری، و ۳۰۴ واحد در حوزه دام سبک، شامل گوسفند داشتی و بره پرواری، می باشد.

وی افزود: در کنار واحدهای صنعتی، واحدهای کوچک روستایی نیز در زمینه تولید شیر و گوشت قرمز فعال هستند و استان همدان سالانه حدود ۴۱۰ هزار تن شیر خام و ۳۲ هزار تن گوشت قرمز تولید می‌کند.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان با اشاره به ظرفیت بخش طیور استان گفت: حدود ۵۷۰ واحد صنعتی در حوزه‌های مختلف پرورش طیور گوشتی، تخم‌گذار، مادر و سایر ماکیان شامل 《 بلدرچین، بوقلمون و شترمرغ》، فعالیت دارند.

پورطلوعی ادامه داد: میزان تولید سالانه گوشت طیور در استان بالغ بر ۸۶ هزار تن و تولید تخم‌مرغ نیز حدود ۱۹ هزار و ۸۰۰ تن است؛ همچنین پیش‌بینی می‌شود تولید سالانه عسل استان، پس از انجام سرشماری امسال، به بیش از چهار هزار تن برسد.

وی با تأکید بر ضرورت توسعه فعالیت‌های نوین در بخش دامپروری اظهار کرد: با توجه به شرایط اقلیمی استان و اهمیت تأمین پایدار خوراک دام، یکی از برنامه‌های سازمان جهاد کشاورزی همدان، گسترش پرورش گونه‌هایی است که از سازگاری مناسبی با شرایط محیطی برخوردارند و می‌توانند با بهره‌وری مطلوب، به تنوع‌بخشی به تولیدات دامی کمک کنند.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان، پرورش شترمرغ را یکی از گزینه‌های مورد توجه در این زمینه دانست و افزود: گوشت شترمرغ به دلیل پروتئین بالا، آهن قابل‌توجه و چربی و کلسترول نسبتاً پایین، می‌تواند در سبد غذایی خانوار جایگاه مناسبی داشته باشد.

پور طلوعی در پایان با اشاره به ظرفیت‌های اقتصادی پرورش شترمرغ خاطرنشان کرد: بهره‌برداری از این پرنده تنها به تولید گوشت محدود نمی‌شود، بلکه تخم، پوست، پر و سایر محصولات جانبی آن نیز قابلیت استفاده در صنایع غذایی، صنایع‌دستی و برخی فعالیت‌های صنعتی و صادراتی را دارند و می‌توانند به ایجاد ارزش افزوده و توسعه زنجیره تولید کمک کنند.