برخورد قاطع با نانوایان متخلف و تشدید نظارت بر بازار نان

کرمانشاه ـ جام جم آنلاین؛ سارا رستمی؛ منوچهر حبیبی، استاندار کرمانشاه، در نشست کارگروه آرد و نان استان که در حاشیه جلسه ستاد تنظیم بازار برگزار شد، با تأکید بر ضرورت تغییر رویکرد نظارتی، خواستار جایگزینی نظارت‌های مقطعی با نظارت‌های سیستمی، مستمر و قاطع در حوزه تولید و عرضه نان شد.

وی با انتقاد از طرح موضوعات کارشناسی‌نشده در جلسات تصمیم‌گیری، اظهار کرد: تمامی پیشنهادها باید ابتدا در شورای گفت‌وگوی دولت و بخش خصوصی یا کمیته‌های تخصصی بررسی و پس از ارزیابی آثار آن بر بازار، مردم و صنف نانوایان، به‌صورت بسته کارشناسی برای تصویب نهایی ارائه شود.

استاندار کرمانشاه نظارت مستمر بر عملکرد نانوایی‌ها را مهم‌ترین راهکار ساماندهی بازار نان دانست و افزود: فرمانداری‌ها، تعزیرات حکومتی و اتحادیه نانوایان باید با انسجام کامل بر روند تولید و عرضه نان نظارت کنند و با متخلفان بدون اغماض برخورد شود.

حبیبی تصریح کرد: تخلف تعداد محدودی از نانوایان نباید به پای کل این صنف نوشته شود، اما برای ایجاد بازدارندگی، برخوردهایی مانند پلمب واحد، قطع سهمیه آرد و لغو مجوز فعالیت متخلفان باید با جدیت اجرا شود.

وی با اشاره به اهمیت نان در سبد غذایی خانوارها، تأکید کرد: نان به‌عنوان پرمصرف‌ترین کالای اساسی مردم، باید در اولویت نخست بازرسی‌ها و نظارت‌های تعزیراتی قرار گیرد.

استاندار کرمانشاه در بخش دیگری از سخنان خود، توسعه تولید نان کامل را از برنامه‌های اصلی استان عنوان کرد و گفت: کارخانجات آرد که از امکانات و حمایت‌های دولتی بهره‌مند هستند، موظف‌اند آرد کامل مورد نیاز نانوایی‌ها را تأمین کنند و این موضوع یک تکلیف قانونی و اجرایی است.

وی افزود: شرکت غله مسئول تأمین آرد کامل و مدیریت کیفیت گندم خواهد بود و دانشگاه علوم پزشکی نیز موظف است بر کیفیت تولید و رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی در فرآیند تولید نان نظارت کند.

حبیبی همچنین با اشاره به مسائل بهداشتی، بر ممنوعیت استفاده از نایلون و کنجد در نان در صورت تشخیص مغایرت با ضوابط بهداشتی تأکید کرد.

استاندار کرمانشاه از بررسی طرح فروش وزنی نان نیز خبر داد و اظهار داشت: این پیشنهاد از طریق سامانه «نانینو» و سایر ظرفیت‌های موجود بررسی خواهد شد تا با شفاف‌سازی وزن نان، دغدغه‌های مردم درباره کم‌فروشی و نوسان وزن نان برطرف شود.

وی با اشاره به نزدیک شدن ایام اربعین حسینی نیز گفت: با توجه به افزایش تردد زائران، سهمیه آرد نانوایی‌های شهرستان‌های مرزی از جمله سرپل‌ذهاب، قصرشیرین و گیلان‌غرب متناسب با میزان تردد افزایش می‌یابد و استفاده از نانوایی‌های سیار و نیمه‌ثابت برای خدمات‌رسانی مطلوب به زائران در دستور کار فرمانداری‌های این مناطق قرار گرفته است.

استاندار کرمانشاه در پایان با تأکید بر مسئولیت دستگاه‌های اجرایی در تأمین سلامت و معیشت مردم، خاطرنشان کرد: رویکرد مدیریت استان، حرکت به سمت نظارت هوشمند، ارتقای کیفیت نان، توسعه تولید نان کامل و برخورد قاطع با تخلفات است تا ضمن حفظ سلامت عمومی، رضایت شهروندان نیز تأمین شود.