بازار داغ خرید و فروش حلیم، زولبیا و بامیه در سیستان و بلوچستان

به گزارش جام‌جم‌آنلاین از ایرنا، ماه رمضان، ماهی پربرکت و معنوی است که در آن مسلمانان روزه‌ داری و در افطار، سفره‌های رنگین و متنوعی را برپا می‌کنند؛ در این بین زولبیا، بامیه و حلیم ازجمله اقلام محبوب و پرطرفدار این سفره‌ها هستند که نیاز به نظارت ویژه‌ای بر قیمت و تأمین آن‌ها در این ماه احساس می‌شود.

با ورود به ماه رمضان، تقاضا برای زولبیا، بامیه و حلیم به طور قابل توجهی افزایش یافته است؛ این اقلام نه تنها به عنوان دسر‌های شیرین و خوشمزه در افطار مصرف می‌شوند، بلکه به نماد‌هایی از مهمان‌نوازی و سنت‌های فرهنگی نیز تبدیل شده‌اند.

برای جلوگیری از افزایش قیمت‌ها و احتکار، دستگاه‌های نظارتی و بازرسی در استان‌ها بویژه در سیستان و بلوچستان، به منظور حمایت از خانواده‌ها و تسهیل دسترسی به این اقلام فعال و برنامه‌های ویژه‌ای در نظر گرفته به‌طوری‌که بازرسان با حضور در بازار‌ها و واحد‌های تولیدی، قیمت‌ها را کنترل کرده و از رعایت قیمت‌های مصوب اطمینان حاصل می‌کنند.

برای تأمین زولبیا، بامیه و حلیم، تولیدکنندگان محلی و کارگاه‌های سنتی بویژه در ایام نزدیک به رمضان فعالیت‌های خود را افزایش می‌دهند.

همچنین توزیع‌کنندگان موظف به ارائه این محصولات با قیمت‌های مناسب و کیفیت بالا هستند تا مردم بتوانند بدون دغدغه از این خوراکی‌ها در سفره‌های افطار خود استفاده کنند.

مدیرکل صنعت، معدن و تجارت سیستان و بلوچستان گفت: قیمت شیرینی زولبیا و بامیه بر اساس کیفیت و رتبه بندی توسط قنادی‌ها تعیین می‌شود؛ اما انتظار می‌رود قنادان محصول با کیفیت را با قیمت‌های مصوب و مناسب به دست مردم برسانند.

داوود شهرکی اظهار کرد: طبق نظارت بر تشکل‌های صنفی قیمت هر کیلوگرم زولبیا و بامیه ماه مبارک رمضان در زاهدان برای واحد‌های ممتاز یک میلیون و ۷۰۰ هزار ریال، درجه یک، یک میلیون و ۵۰۰ هزار ریال و برای واحد‌های درجه ۲ یک میلیون و ۳۰۰ هزار ریال است.

وی ادامه داد: همچنین قیمت هر کیلوگرم حلیم درجه یک یک میلیون و ۲۰۰ هزار ریال، درجه ۲ یک میلیون و ۵۰ هزار ریال و حلیم سفید یک میلیون و ۱۰۰ هزار ریال تعیین شد.

مدیرکل صنعت، معدن و تجارت سیستان و بلوچستان افزود: شهرستان‌ها نیز باید در جلسات کمیسیون نظارت به تبعیت از استان، نسبت به قیمت گذاری کمتر از قیمت‌های مرکز استان اقدام کنند.

وی با تاکید بر اینکه با گرانفروشان و کم فروشان برخورد خواهد شد، گفت: در صورتی که مردم در خصوص قیمت محصولات عرضه شده در قنادی‌ها و شیرینی فروشی‌های استان شکایتی داشته باشند، می‌توانند با سامانه مرکز جامع مدیریت یکپارچه پاسخگویی صمت با شماره ۱۲۴ تماس بگیرند.

شهرکی ادامه داد: در صورتی که مردم با بازرسان همکاری کنند و موارد تخلف را گزارش دهند امکان نظارت و برخورد با متخلفان سریعتر فراهم می‌شود.