از وابستگی به خوداتکایی؛ سیستان‌وبلوچستان در مسیر تبدیل‌شدن به قطب تولید مرغ کشور

به گزارش خبرنگار جام جم آنلاین سیستان و بلوچستان

 صنعت طیور سیستان‌وبلوچستان در سال‌های اخیر مسیر تازه‌ای را برای کاهش وابستگی به استان‌های دیگر آغاز کرده است؛ مسیری که از افزایش ظرفیت مرغداری‌ها شروع شده و اکنون با اجرای طرح‌های جدید، چشم‌انداز تبدیل این استان به یکی از قطب‌های مهم تولید گوشت مرغ کشور را پیش روی فعالان اقتصادی قرار داده است.

علیرضا دهمرده، رئیس سازمان جهاد کشاورزی سیستان‌وبلوچستان، با اشاره به ظرفیت‌های ایجادشده در این بخش اظهار کرد: در حال حاضر ۳۷۸ واحد مرغداری فعال در استان با ظرفیت بیش از ۱۱ میلیون قطعه، توان تولید سالانه ۸۰ هزار تن گوشت مرغ را دارند که این میزان حدود ۸۰ درصد نیاز مصرف‌کنندگان استان را به‌صورت مستقیم تأمین می‌کند.

این آمار در مقایسه با سال ۱۳۹۹ بیانگر تغییر قابل توجه وضعیت تولید در استان است؛ چراکه پیش از آن تنها ۳۰ درصد نیاز مصرفی از تولید داخلی تأمین می‌شد و بخش عمده گوشت مرغ مورد نیاز از استان‌های همجوار به سیستان‌وبلوچستان انتقال می‌یافت؛ موضوعی که هزینه‌های حمل‌ونقل و دشواری تأمین به‌موقع محصول را به دنبال داشت.

۲۲۰ مرغداری جدید؛ ظرفیت تازه برای تولید و اشتغال

رئیس سازمان جهاد کشاورزی سیستان‌وبلوچستان از اجرای طرح احداث ۲۲۰ واحد مرغداری جدید خبر داد و گفت: این واحدها با ظرفیت جوجه‌ریزی هشت میلیون قطعه در هر دوره در دست ساخت هستند و با بهره‌برداری از آن‌ها، سالانه بیش از ۵۸ هزار تن به ظرفیت تولید گوشت مرغ استان افزوده خواهد شد.

به گفته دهمرده، انتظار می‌رود این واحدها تا پایان سال جاری وارد چرخه تولید شوند؛ هدفی که تحقق آن می‌تواند جایگاه استان را در تأمین گوشت مرغ جنوب شرق کشور ارتقا دهد.

افزایش این ظرفیت، افزون بر تقویت امنیت غذایی، فرصت مهمی برای توسعه سرمایه‌گذاری، ایجاد اشتغال مستقیم و غیرمستقیم و رونق فعالیت‌های وابسته به صنعت طیور فراهم می‌کند. با این حال، تحقق این فرصت اقتصادی به تکمیل زیرساخت‌ها و فراهم‌بودن شرایط پایدار تولید وابسته است.

از تولید مرغ تا تکمیل زنجیره ارزش

توسعه مرغداری‌ها زمانی به یک مزیت اقتصادی پایدار تبدیل می‌شود که تمام حلقه‌های زنجیره تولید نیز متناسب با افزایش ظرفیت پرورش یابند. تأمین مستمر نهاده‌های دامی، دسترسی به جوجه یک‌روزه، خدمات دامپزشکی، تأمین انرژی، کشتارگاه‌های صنعتی، سردخانه، بسته‌بندی و شبکه توزیع، از مهم‌ترین نیازهای این صنعت به شمار می‌روند.

در غیر این صورت، افزایش ظرفیت پرورش ممکن است با چالش‌هایی در تأمین نهاده، فرآوری، نگهداری و عرضه محصول مواجه شود و بخشی از ارزش افزوده تولید نیز خارج از استان شکل بگیرد.

از این رو، توسعه هم‌زمان کشتارگاه‌های مجهز، واحدهای قطعه‌بندی و بسته‌بندی و صنایع فرآوری گوشت مرغ باید در کنار احداث مرغداری‌های جدید مورد توجه قرار گیرد؛ اقدامی که می‌تواند سهم بیشتری از درآمد این صنعت را نصیب تولیدکنندگان و سرمایه‌گذاران بومی کند.

ظرفیت صادراتی؛ فرصتی در همسایگی بازارهای منطقه

دهمرده، افزایش تولید گوشت مرغ در استان را عاملی مؤثر در تقویت امنیت غذایی کشور دانست و بر ظرفیت سیستان‌وبلوچستان برای تبدیل‌شدن به مرکز صادراتی این محصول تأکید کرد.

موقعیت جغرافیایی استان و هم‌جواری با بازارهای منطقه، فرصتی برای توسعه تجارت محصولات طیور فراهم کرده است؛ اما بهره‌برداری از این مزیت به رعایت استانداردهای بهداشتی، تأمین پایدار محصول، ایجاد زیرساخت‌های نگهداری و حمل‌ونقل سرد و فراهم‌کردن سازوکارهای تجاری و صادراتی نیاز دارد.

در چنین شرایطی، توسعه صنعت مرغداری می‌تواند علاوه بر کاهش نیاز استان به واردات مرغ از سایر مناطق کشور، زمینه حضور تولیدکنندگان سیستان‌وبلوچستان را در بازارهای فراتر از مرزهای استان فراهم کند.

آزمون اصلی؛ تبدیل ظرفیت اسمی به تولید پایدار

افزایش بیش از ۵۸ هزار تنی ظرفیت تولید گوشت مرغ، چشم‌انداز امیدوارکننده‌ای برای اقتصاد سیستان‌وبلوچستان ترسیم می‌کند؛ اما تحقق این هدف به معنای پایان مسیر نیست. آنچه اهمیت دارد، ورود واقعی واحدهای جدید به چرخه تولید، استمرار فعالیت آن‌ها و توانایی عرضه محصول با قیمت و کیفیت رقابتی است.

اکنون انتظار می‌رود متولیان بخش کشاورزی و دستگاه‌های اقتصادی استان، علاوه بر پیگیری تکمیل ۲۲۰ واحد مرغداری، گزارشی شفاف از میزان پیشرفت فیزیکی، وضعیت تأمین تسهیلات و نهاده‌ها، زمان بهره‌برداری و برنامه ایجاد زیرساخت‌های کشتار و فرآوری ارائه کنند.

سیستان‌وبلوچستان برای تبدیل‌شدن به قطب تولید مرغ کشور، تنها به افزایش تعداد مرغداری‌ها نیاز ندارد؛ بلکه باید از ظرفیت‌های موجود برای شکل‌گیری یک زنجیره کامل تولید، فرآوری، توزیع و صادرات بهره ببرد. تحقق این هدف می‌تواند صنعت طیور را به یکی از پایه‌های مهم اشتغال، سرمایه‌گذاری و امنیت غذایی در جنوب شرق کشور تبدیل کند.