اصلاح سبک تغذیه از نگاه رهبر معظم انقلاب

رهبر معظم انقلاب ضمن تاکید بر میراث گرانقدر سبک زندگی اسلامی بویژه در بحث خورد و خوراک معتقدند روش‌های تغذیه مبتنی بر اصول و آموزه‌های دینی، نه تنها منافاتی با دانش روز ندارد بلکه در بعضی موارد تکمیل‌کننده تغذیه و درمان از لحاظ پزشکی است.

در حال حاضر، سبک زندگی بخشی از تمدن بشری محسوب می‌شود که شامل بسیاری از کنش‌ها و واکنش‌هایی است که فرد نسبت به خانواده و محیط پیرامونی خود دارد.

رهبر انقلاب، سبک زندگی را بخش حقیقی و اصلی تمدن اسلامی دانسته و نوع خوراک و آشپزی را در کنار موضوعاتی مثل کسب و کار، خط و زبان، مسکن و تفریحات از جمله بخش‌های اصلی این تمدن می‌دانند که در متن زندگی انسان ساری و جاری است. 23‌/‌7‌/‌1391

　تاکید بر امنیت غذایی

از دیگر موضوعاتی که مورد توجه ایشان بوده، تهیه مواد غذایی اصلی در کشور است. رهبر معظم انقلاب با اشاره به این واقعیت که از اول انقلاب تا امروز برای تامین مواد غذایی، تکیه ما بر مساله کشت و زرع بوده، متذکر شدند: ما برای گندم و برنج و روغن و لبنیات و خوراک دام و بقیه مصارف عمده و اصلی کشورمان نباید نیازمند دیگران باشیم. 12/10/1380

توجه ویژه ایشان به مساله امنیت غذایی است. از نظر ایشان برای کشوری که بزرگ و پرجمعیت است و اهداف بلندی دارد بسیار مهم است که کشاورزی و دامداری به عنوان بخش‌های ویژه و استثنایی تلقی شود. 14/10/1382

کشوری که به لحاظ کشاورزی و دامداری خودکفا باشد و توانایی خودکفایی در عرصه غذایی را داشته باشد، مردم آن جامعه نیازمند تغییر نوع نگاه در زمینه تغذیه نخواهند بود و حتی وفور محصول، امکان ایجاد تنوع غذایی را فراهم خواهد کرد.

از سوی دیگر باید توجه داشت سبک زندگی اسلامی علاوه بر این که فضایی توام با آرامش و تنوع برای محیط پیرامونی فرد آماده می‌کند، در عین حال در این شیوه زندگی، پرهیز از اسراف و دوری از خلق و خوی تجملگرایانه مورد تاکید ویژه قرار دارد.

حضرت آیت‌الله خامنه‌ای در این زمینه خاطرنشان می‌کنند: اگر کسی ثروت را درآورد و آن را با اسراف، با خرج‌های بی‌خودی، با زیاده‌روی‌های گوناگون، با تجمل، با اشرافیگری، با خوراک مسرفانه، با پوشاک مسرفانه، با مرکب یا منزل مسرفانه، همه‌ آن را خرج کرد یا آن را نگه داشت و جمع ثروت کرد، این از نظر اسلام مذموم و منفور است. 13/12/1393

غرب از زمان ورود به ایران در پی تاثیرگذاری در همه سطوح فرهنگی، اقتصادی، اجتماعی و سیاسی است. این تاثیرگذاری حتی اساس خانواده را مورد تهدید قرار داد. اروپاییان البته در مسیر نفوذ فرهنگی تنها نبودند، بلکه به گفته رهبری انقلاب «روشنفکران غربزده که خیلی از آنها در دستگاه‌های حکومت ظالم حضور داشتند، با حرف خودشان و با عمل خودشان به مردم این جور تفهیم کرده بودند که شما عرضه ندارید؛ عرضه هیچ کاری را ندارید؛ باید تقلید کنید. در علم تقلید کنید، در صنعت تقلید کنید، در فرهنگ تقلید کنید، در لباس تقلید کنید، در خوراک تقلید کنید، در حرف زدن تقلید کنید. حتی کار را به جایی رساندند که یک وقتی گفتند: باید خط فارسی را تغییر بدهیم». 14/3/1388