در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
به گزارش جام جم آنلاین از ایسنا، رنگ های خوراکی مصنوعی مثل «سانست یلو» و «آلورا رد» رنگ هایی هستند که به مقدار فراوان در اسنک ها مثل پفک، پاستیلها و خیلی از تنقلات رنگی (که برای کودکان جذاب هستند) یافت میشوند.
حدود 90 درصد رنگهای خوراکی پس از ورود به دستگاه گوارش تجزیه میشود. برخی اثرات مضر این رنگها نظیر سمیت برای ژنها، احتمال بروز سرطان، اختلالات رفتاری، آلرژی (حساسیت) بیشتر شناخته، گزارش و اطلاع رسانی شدهاند. با عنایت به ساختار این رنگها، احتمال دارد رفتار عوامل ایجاد کننده بیماری آلزایمر را تحت تاثیر خود قرار دهند.
محققان در مطالعهای سعی کردهاند تا در لوله آزمایش عامل اصلی پیشرفت بیماری (پروتئین تاو) را تحت تاثیر رنگ پرمصرف سانست یلو بررسی کنند. اصلی ترین علت پیشرفت بیماری آلزایمر، رسوب این پروتئین است.
بر اساس اعلام پایگاه نتایج پژوهشهای سلامت کشور، نویسندگان این مقاله میگویند: در این تحقیق مشاهده شد که مواد حاصل از تجزیه این رنگ تشکیل رسوب توسط این پروتئین را سرعت میبخشند. با توجه به مصرف بالای رنگهای خوراکی در طول عمر یک انسان، پیشنهاد میشود مصرف خوراکیهای حاوی آنها صفر و یا در حداقل ممکن باشد.
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
سیر تا پیاز حواشی کشتی در گفتوگوی اختصاصی «جامجم» با عباس جدیدی مطرح شد
حسن فضلا...، نماینده پارلمان لبنان در گفتوگو با جامجم:
دختر خانواده: اگر مادر نبود، پدرم فرهنگ جولایی نمیشد
درگفتوگو با رئیس دانشکده الهیات دانشگاه الزهرا ابعاد بیانات رهبر انقلاب درخصوص تقلید زنان از مجتهد زن را بررسی کردهایم