در صورتی که شخصی نتواند حداقل نیازهای اساسی زندگی خویش را براساس انرژی روزانه مورد نیاز بدنش تهیه کند (حداقل 2200کالری) فقیر نامیده می شود. در صورت وجود تورم در جامعه ، وضعیت وخامت بیشتری نیز می یابد و با افزایش قیمت ها، پول بیشتری نیز برای تهیه مایحتاج مورد نیاز است که این وضعیت سبب شده است خانواده های ایرانی مرتبا زندگی مشقت بارتری را تجربه کنند. در سال 1374 یک خانواده شهری
(8 و 4نفری) با درآمد ماهانه 1/246 هزار ریال فقیر محسوب می شد و همین خانواده در سال 1379 نیز با درآمدی برابر 5/708 هزار ریال جزو قشر فقیر جامعه به حساب می آمده است . مطلب فوق برای خانوارهای روستایی
(5 و 6نفری) با دو عدد 8/175 و 7/478 هزار ریال نیز صادق است . می توان نتیجه گرفت که هزینه غذایی خانواده فقیر شهری ، تقریبا 3برابر و هزینه غذایی خانواده روستایی 7/2 برابر شده است . بر همین اساس معادل
63/14 درصد جمعیت شهری و (5/11درصد خانواده ها) و
78/16درصد روستایی (2/15درصد خانواده ها) زیر خط فقر قرار داشته اند. جدول شماره (2) نیز به بیان شکاف بین شهر و روستا پرداخته است که به وضوح شاهد فقیرتر شدن و دور شدن مناطق شهری و روستایی از هم هستیم . فقر در نهایت سبب تغییر اجباری سبد مصرفی خانواده خواهد شد که ما این تغییرات را از سال 1372 به بعد شاهدیم . به طوری که ترکیبات کالاهای مصرفی از مواد مرغوب به سوی کالاهای نامرغوب تغییر کرده است ، بخصوص در زمینه مواد غذایی ناظر کاهش مصرف مواد پروتئینی ، تخم مرغ ، قند ، شکر ، شیر ، ماست ، چای و برنج بوده ایم که به همراه خود انواع بیماری ها و سوءتغذیه را به ارمغان آورده اند.
شکاف فقر شهر و روستا
یکی از مهمترین علل ایجاد فقر ، پایین بودن و حتی سقوط میزان تشکیل سرمایه و خالص سرمایه گذاری است ، به طوری که در سال 1378 متوسط نرخ پس انداز در کشور در حدود
5/22 درصد بوده است که به مراتب پایین تر از کشورهای جنوبی و شرق آسیاست . میزان تشکیل سرمایه در حدود 3/14 درصد است که نشان می دهد 8درصد تولید ناخالص واقعی بیرون از سیستم نگهداری می شود. در حال حاضر میزان استهلاک سرمایه در حدود 5/10 درصد است که به این ترتیب خالص سرمایه گذاری در حدود 5/3 درصد است که در مقایسه با افزایش سالانه 5/4 درصدی نیروی کار (به تعداد 750هزار تقاضا) به هیچ وجه قادر به جذب نیروی کار تازه و کاهش بیکاران روزافزون نخواهد بود. نتیجه آن که فقر مخرب ترین عامل فروپاشی بسیاری از جوامع در طول تاریخ بوده است و اگر انتظار داریم به ایرانی آباد و آزاد دست یابیم ، باید به طور اساسی با فقر مبارزه کنیم ؛ عاملی که همواره سبب تسلط بیگانگان بر این سرزمین بوده است.