در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
تولید برمدار محیط زیست
کشاورزی بوم شناختی یا به قول غربی ها ecological agriculture واژه و مفهوم جدیدی نیست، اما در نتیجه تعارض آن با اهداف اقتصادگرایانه و جزئنگر مسوولان و بی توجهی همیشگی ملاحظات زیست محیطی و سلامت در تصمیم گیری های آنان به آن مفاهیمی تبدیل شده است
نظریه پردازان ، محققان و دست اندرکاران حاضر در همایش ملی کشاورزی بوم شناختی در این زمینه سخن گفته اند.
توجه کشاورزی بوم شناختی هم به آینده است ، نه به سال یا دهه آینده بلکه به هزاران نسل که پس از ما خواهند آمد. اگرچه بسیاری از محققان نه تنها آینده که حتی راهکار امروز پیشرفت در کشاورزی را در گروی کشاورزی پایدار و رعایت اصول اکولوژیک می دانند.
دکتر عوض کوچکی ، استاد دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد، پدر کشاورزی اکولوژیک و از موسسان انجمن کشاورزی اکولوژیک و شناخته شده ترین محقق ایرانی در زمینه کشاورزی ارگانیک در دنیا در این زمینه می گوید: تنها راه ورود به جامعه جهانی برای کشاورزی ما استفاده از محصولات ارگانیک است؛ چرا که با توجه به هزینه بالای تولید محصولات غیرارگانیک در ایران توان رقابت با کشورهای پرتولید دنیا در این زمینه وجود ندارد، ولی قیمت بالای محصولات ارگانیک در دنیا بخصوص اروپا کشورهایی مثل آلمان کاملا توجیه اقتصادی برای تولید این محصولات را تامین می کند.
وی در این ارتباط که چگونه باید این ایده ها را اجرایی کرد می افزاید: باید ضریب تحمل ما بخصوص در این نوع موارد که آرائ با هم تضاد دارند، افزایش یابد. اگر ما بتوانیم با کنار هم نشستن و مذاکره و گفتمان مسائل را حل کنیم و از یک جانبه عمل کردن و عدم تعامل با دیگران بپرهیزیم کاملا در راستای اهداف اکولوژی حرکت کرده ایم و همین نکته مقصد اصلی ماست.
دکتر سلمان زاده ، استاد دانشگاه اهواز در این باره می گوید: ما در برهه ای برای کشاورز کود و سم را ترویج کردیم ، ولی به او نگفتیم.
او فقط می دانست برای افزایش تولید باید از این مواد استفاده کند حالا که در این کار افراط شده است بسختی می توان جلوی او را گرفت. باید دانست بدون عنایت به روستا و روستاییان و نیازها و فرهنگ آنان نمی توانیم کشاورزی بوم شناختی داشته باشیم ، چرا که روستاییان جزئ اصلی تولید در این سیستم هستند.
دکتر کلانتری ، وزیر سابق کشاورزی و رئیس خانه کشاورز شاید کمتر از دیگر حاضران به فعالیت های اکولوژیک در زمینه کشاورزی امیدوار است و می گوید: شاید این تلاشها 100یا 200سال فعالیت لازم دارد تا به نتیجه برسد.
ما نمی توانیم استانداردهای سال 2006اروپا را امروز در کشاورزی ایران پیاده کنیم ، چرا که هزینه محصول برای رعایت این استانداردها بشدت بالا می رود. جا دارد که مطالعات اقتصادی جامعی صورت گیرد تا نظر دکتر کلانتری در مقایسه با ایده دکتر کوچکی مورد بررسی قرار گیرد. دکتر کلانتری در این ارتباط می افزاید.
ما در هر تصمیمی و در هر فعالیتی باید اصول توسعه پایدار را رعایت کنیم. علت عدم توسعه ناپایدار در کشور ما و بسیاری کشورهای دیگر این است که توسعه اقتصادی بدون توسعه فرهنگی رشد کرده است.
همچنین سیاستهای افراط و تفریط باعث شده است حرفهای منطقی نیز در میان این جار و جنجال ها به جایی نرسد. درصد عمده ای از کارشناسان گیاه پزشکی طبق آمار موثق بین 50تا 60سال بیشتر عمر نمی کنند، چرا که مدام در معرض سموم خطرناک هستند.
هنوز کسی بدرستی نمی داند چرا میزان ابتلا به سرطان در شمال کشور 20برابر کل کشور است ، ولی این میزان با مصرف بالای علف کش ها و قارچ و حشره کش های زیاد در این استان ها رابطه معنی داری دارد. سال 71، 55تن سم در کشور مصرف می کردیم ، یعنی به ازای هر نفر یک کیلوگرم و این فاجعه آمیز بود.
دکتر شرقی از موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی که همکاری بسیار سودمند و مثبتی را با NGOها آغاز کرده است ، در ارتباط با لزوم استانداردسازی برای محصولات با کیفیت بالا و ارگانیک می گوید: ما در حال حاضر هیچ گونه استاندارد خاص و بومی ایران برای محصولات ارگانیک نداریم.
ما طی چند ماه اخیر 15جلسه با NGOهای مختلف داشتیم و از آنها برای تهیه استانداردها همکاری می طلبیدیم. قبلا استانداردها را موسسه استانداردسازی تدوین و به کل موسسات ابلاغ می کرد، ولی امروز روند عوض شده است و NGOها و موسسات مرتبط باید این کار را بکنند و استانداردها را به موسسه استانداردسازی پیشنهاد کنند. موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی بودجه ای را برای این کار اختصاص داده است.
مهمترین اولویت ما در موسسه الان رعایت مسائل بومی در تهیه استاندادرهاست. بخصوص در مسائلی مثل کشاورزی که شرایط ما از نظر اقلیمی و خاکی با کشورهای اروپایی و امریکایی متفاوت است.
دکتر هومان لیاقتی ، رئیس پژوهشکده علوم محیطی ، رئیس انجمن کشاورزی بومی شناختی و استادیار گروه اقتصاد و منابع و محیط زیست با بررسی چشم انداز جهانی کشاورزی بوم شناختی در این ارتباط می گوید: کاربرد اصول کشاورزی بوم شناختی موجب افزایش نظامهای زراعی می شود.
از جمله این اصول ، مدیریت آفات با بهره گیری از روشهای کنترل تلفیقی نظیر کنترل مکانیکی و کنترل زیستی با استفاده از دشمنان طبیعی آفات و کنترل زراعی ، مدیریت حاصلخیزی خاک با استفاده از موجودات زنده خاکزی مفید، بقایای گیاهی و حفظ چرخه عناصر غذایی، مدیریت گیاهان زراعی با استفاده از تنوع ژنتیکی موجود و کشت ارقامی که ضمن سازگاری با شرایط محلی ، مقاومت قابل قبولی به آفات و بیماری های منطقه دارند و رعایت تناوب زراعی و زمان بندی مناسب در کاشت را باید نام برد که کاملا با قوانین طبیعی و محیط زیست سازگارند.
به هر حال فعالیت های صورت گرفته در زمینه کشاورزی بوم شناختی نقطه عطفی است که امید است منجر به تولید غذای سالمتر و عاری از کود و سم شود مطمئنا سرمایه گذاری در این بخش با جبران هزینه های دارو و درمان و بالا بردن سطح زندگی مردم ارزشمند است.
عاصفه الله وردی 
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
