توسعه صنایع تکمیلی کشاورزی، یکی از راهکارهای اجرای اقتصاد مقاومتی محسوب میشود. در حالی که کشورمان در تولید محصولات باغی و میوهجات ظرفیت بالایی دارد اما به علت توسعه نیافتن کافی صنایع تکمیلی در این بخش، ارزش افزوده ناچیزی نصیب اقتصاد کشور میشود. با این حال، در عرصه فرآوری خشکبار، ایران توانسته به همت تولیدکنندگان داخلی سهم بالایی از بازار جهانی را به دست بگیرد.