حلوای نارگیل با شیر

مواد لازم:

گلاب 1,2 پیمانه 

شکر 2 پیمانه 

شیر 1 پیمانه 

پودر هل 1 قاشق چایخوری

پودر نارگیل 3 تا 4 پیمانه

زعفران آب شده 1 قاشق چایخوری

پودر پسته برای تزیین

طرز تهیه:

شکر و شیر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا شکر حل شود و کمی مواد با هم بجوشد و غلیظ شود. سپس گلاب و هل و زعفران آب شده را اضافه میکنیم  و خوب به هم  میزنیم.

در این مرحله مواد را از روی حرارت برداشته و پودر نارگیل را اضافه می کنیم تا جایی که مواد خودش را بگیرد و کمی سفت شود.

کف قالب حلوا  را با فویل میپوشانیم و روی آن را چرب می کنیم. مواد را در قالب میریزیم و به طور یکنواخت پهن  می کنیم و با پشت قاشق کمی فشار می دهیم  تا خوب به هم بچسبد.

روی حلوا را پوشانده و یک شب در یخچال قرار می دهیم  و بعد آن را از قالب جدا کرده و برش می دهیم  و روی آن پودر پسته می ریزیم.

منبع: سایت شبکه جهانی جام جم