• 16 5
  • 1

خوشمزه

غذای ساده مردم سرزمین قصرهای سنگی

جمعه 2 بهمن 1394 ساعت 08:00
کولکانون، غذایی ساده اما پرطرفدار برای سرزمین قصرهای سنگی است. ایرلندی‌ها آنچنان به غذای ملی خود علاقه‌مندند که برایش شعر سروده‌اند! این غذا به صورت سنتی از پوره سیب‌زمینی و کلم‌پیچ یا کلم معمولی تهیه می‌شود. به این دو ماده اولیه، شیر، کره، نمک، فلفل و در بعضی موارد تره‌فرنگی و پیازچه اضافه می‌شود.

به گزارش جام جم آنلاین ، روزگاری کولکانون غذایی ارزان بود که در طول سال صرف می‌شد، اما امروزه معمولا هنگام پاییز و زمستان که فصل برداشت کلم‌پیچ است خورده می‌شود.

یک سنت قدیمی ایرلندی هنگام مراسم هالووین آن بود که در سبزیجات این غذا، جایزه‌ای پنهان می‌کردند، حال این جایزه می‌توانست حلقه یا سکه‌های 3 پنی و 6 پنسی باشد.

آهنگی که براساس این غذای دوست‌داشتنی، البته برای مردمان ایرلند ساخته شده توسط خوانندگان بسیاری خوانده شده است و توسط مردم زمزمه می‌شود. آهنگی که این‌گونه آغاز می‌شود: «آیا تا به حال کولکانون را که با خامه ترش دوست‌داشتنی پخته می‌شود خورده‌ای؟»

ضمیمه چمدان

به اشتراک گذاری
کد خبر : 2252416112592725976
لینک کوتاه :

ارسال نظر

  • مخاطبان گرامی، برای انتشار نظرات لطفا نکات زیر را رعایت فرمایید:
  • 1- نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • 2- نظرات حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های اسلامی منتشر نمی‌شود.
  • 3- نظرات پس از ویرایش ارسال می‌شود.
تصویر امنیتی:

نظرات شما ( 1 نظر )

عکس مربوط به غذا نیست. میتوانستید عکسش را در دنیای مجازی پیدا کنید.
 

اخبار مرتبط

پربازدیدها

آخرین مطالب همه سایت

ضمیمه این هفته