بیوتکنولوژی در خدمت نیاز غذایی بشر

بی شک یکی از مهمترین بخشهای فناوری هر کشور که با امنیت غذایی آن کشور در ارتباط است ، فناوری کشاورزی است با افزایش جمعیت و کمبود منابع غذایی توسعه هرچه بیشتر فناوری کشاورزی ضروری تر می شود

کد خبر: ۶۰۶۵

استفاده از بیوتکنولوژی نوین ، یکی از رویکردهای جدیدی است که با استفاده از آن می توان در کمترین سطح امکانات ، از قبیل زمینهای زیر کشت و غیره ، بیشترین تولید ممکن را داشت.دکتر بهزاد قره یاضی ، معاون وزیر جهاد کشاورزی و رئیس موسسه تحقیقات بیوتکنولوژی کشاورزی ، در سمینار بیوتکنولوژی و صنعت ، به تحلیل آماری وضعیت بیوتکنولوژی کشاورزی در دنیا و ایران پرداخت که خلاصه ای از آن برای آگاهی علاقه مندان در زیر آورده می شود:یکی از مهمترین صادرات کشور ما پس از نفت ، فرآورده های کشاورزی است متاسفانه ما یکی از بزرگترین واردکننده های محصولات کشاورزی نیز هستیم اولین واردکننده برنج در دنیا در طول چند سال گذشته بوده ایم و جزو کشورهای اول تا سوم واردکننده گندم در دنیا هستیم همچنین 90 درصد روغن خوراکی ما از خارج وارد می شود. چنانچه امروز به فکر تولید غذا نباشیم ، هر روزبه میزان واردات محصولات غذایی افزوده می شود در حال حاضر، افزون بر یک میلیارد هکتار از اراضی دنیا زیر کشت محصولات کشاورزی قرار دارد اگر همین بازدهی درباره گیاهان زراعی حفظ شود، در سال 2050 برای جمعیتی که رشد می کنند، باید3 میلیارد هکتار اراضی زیر کشت در سرتاسر دنیا داشته باشیم . این بدان مفهوم است که ما بار دیگر باید2 میلیارد هکتار از اراضی جنگلی دنیا را که اصولا میراث بشر است ، مورد تهاجم قرار دهیم و اراضی حاشیه ای بیشتری را زیر کشت ببریم.پس باید کشاورزی پایدار را دنبال کرد و با کمک فناوری به توسعه بهره وری در کشاورزی پرداخت . اصلاح نباتات ، یکی از تحولاتی بود که در این زمینه ایجاد شد. اما با استفاده از ظرفیت هایی که اصلاح نباتات و روشهای دیگر به ما عرضه می کند، به نظر می رسد که منحنی رشد تا حدی مسطح شده و رشدی که در این زمینه بود، با انقلاب سبز تا حدودی متوقف شده است . بنابراین ناچاریم به روشهای نوین ، مانند بیوتکنولوژی ، یعنی استفاده از بیولوژی ملکولی و روشهای نوین مهندسی ژنتیک رو آوریم.سرمایه گذاری جهانی از سال 1970 در زمینه های مختلف بیوتکنولوژی ،صد میلیارد دلار بوده و ارزش سالانه فرآورده ها و خدمات بیوتکنولوژی بیش از50 میلیارد دلار است که تا سال 2010 به 150 میلیارد دلار خواهد رسید.تقریبا تمام فرآورده های بیوتکنولوژی ، تولیدات دارویی یا فرآورده های کشاورزی هستند. با استفاده از بیوتکنولوژی ، ما قادر خواهیم بود بدون افزایش سطح زیر کشت ، تولید محصولات را تا25 درصد افزایش دهیم . در سال 2000 فروش گیاهان تراریخته )یا مهندسی ژنتیک شده ( بیش از3 میلیارد دلار بوده و سهم ما را در این زمینه صفر بوده است و تنها خریدار صرف بوده ایم . پیش بینی می شود در سالهای 2005 و2010 به ترتیب 6 میلیارد و20 میلیارد دلار، فقط تبادل گیاهان تراریخته باشد سطح زیر کشت جهانی گیاهان تراریخته براساس آخرین آمار در سال 2001 ، بیش از50 میلیون هکتار بوده که عمده آن به پنبه ، ذرت ، سویا و کلزا اختصاص دارد که 99 درصد سطح زیر کشت این گیاهان مربوط به 4 کشور امریکا، آرژانتین، کانادا و چین می شود بیشترین توجه بیوتکنولوژی کشاورزی به سوی تولید فرآورده های مقاوم به آفات بوده است و این فرآورده ها علاوه بر این که مصرف سموم را کاهش می دهند، تولید محصول را تا حد قابل توجهی افزایش می دهند. به این دلیل ، گیاهان تراریخته در نزد کشاورزان مقبولیت داشته است.تحلیل :آمارهای مطرح شده توسط دکتر قره یاضی ، بروشنی اهمیت بیوتکنولوژی کشاورزی را نشان می دهد. در خصوص کشور ما، علاوه بر آمار واردات محصولات کشاورزی که اهمیت توسعه کشاورزی را دوچندان می کند باید به این نکته توجه کرد که کشاورزان ، مهمترین قشر تولیدکننده بخش خصوصی در کشور هستند که نیاز به حمایت جدی دولت دارند. امروز، چه از زاویه اشتغالزایی ، چه از نظر تحقق عدالت اجتماعی چه از بعد امنیت ملی و چه حمایت از بخش خصوصی وظیفه دولت ، حمایت از کشاورزان است و مهمترین مشکل کشاورزی ما نیز پایین بودن سطح بهره وری به علت ضعف فناوری و ترویج نکردن مناسب آن است آمار آفتها و ضایعات گیاهان کشاورزی ما بسیار بالاست و این اهمیت مقاوم سازی گیاهان و محصولات را چند برابر می کند ایجاد گیاهان مقاوم در برابر تنشهای محیطی مانند خشکی و شوری نیز برای کشور ما که به این مسائل مبتلاست، بسیار مهم است.