• 4 1
  • 0

خواص تغذیه‌ای ماست فیبردار

شنبه 18 آبان 1392 ساعت 12:44
مصرف فیبرها در رژیم غذایی به میزان ۳۰ گرم در روز توصیه شده است . فیبرها مانند کربوهیدراتها ، چربیها، پروتئینها، مواد معدنی و ویتامینها یکی از ارکان ششگانه رژیم غذایی انسانها را تشکیل می‌دهند که از سوی آنزیمها قابل هضم نیستند. از سوی دیگر به دلیل نداشتن کالری یا داشتن کالری بسیار ناچیز،ارزش غذایی رژیمی داشته و باعث چاقی نمی‌شود.

به گزارش جام جم سرا به نقل از عصر ایران- فیبرها به دو صورت محلول و نامحلول وجود دارند که مصرف فیبرهای محلول به دلیل اثر پری بیوتیکی در بدن و در روده ها بهتر است. فیبرها با جذب آب در سیستم گوارش باعث اضافه شدن حجم غذا و در نتیجه تهسیل دفع می شوند. و در پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی با کم کردن از میزان جذب چربی ها موثرند.

همچنین با کاهش جذب رادیکال های آزاد در پیشگیری از سرطان می توانند ماثر باشند.البته فیبرها باعث کاهش جذب املاح و ویتامین ها نیز می شوند بنابراین مصرف بیش از حد فیبر توصیه نمی شود.برخی فیبرها،پری بیوتیک هستند که غذاهای اختصاصی میکروب های پروبیوتیک (میکروارگانیسم هایی که آثار مفیدی بر بدن دارند) به شمار می روند.
لازم به ذکر است که پروبیوتیک ها،میکروارگانیسم های (باکتری و مخمر) زنده و فعالی به شمار می آیند که با استقرار در بخش های مختلف بدن (اساسا روده) به تعداد مناسب و با فعالیت زیستی خود عمدتا از طریق حفظ و بهبود توازن فلور میکروبی روده میان میکروارگانیسم های سودمند و زیان بخش،دربر دارنده خواص سلامت بخش برای میزبان هستند.
مصرف ماست فیبر دار برای افرادی که در معرض بیماری های قلبی و عروقی ،فشار خون،دیابت و چاقی هستند می تواند مفید باشد.

به اشتراک گذاری
کد خبر : 1263808098596676175
لینک کوتاه :

ارسال نظر

  • مخاطبان گرامی، برای انتشار نظرات لطفا نکات زیر را رعایت فرمایید:
  • 1- نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • 2- نظرات حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های اسلامی منتشر نمی‌شود.
  • 3- نظرات پس از ویرایش ارسال می‌شود.
تصویر امنیتی:

اخبار مرتبط

پربازدیدها

آخرین مطالب همه سایت

ضمیمه این هفته