• 4 0
  • 0

افزایش بیماری های قلبی با مصرف مستمر گوشت قرمز

چهارشنبه 21 آذر 1397 ساعت 20:00
محققان آمریکایی دریافتند مصرف مستمر گوشت قرمز منجر به انباشت مواد شیمیایی در بدن و بروز بیماری های قلبی می شوند.

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، بر اساس این تحقیقات مصرف گوشت قرمز میزان ترکیب شیمیایی «تری متیل آمین ان اکسید» (TAMO) را در بدن تا سه برابر افزایش می دهد. این ماده شیمیایی که در معده انسان وجود دارد، با بیماری های قلبی مرتبط است.

در این تحقیقات میزان تغییرات «TAMO» در اثر مصرف گوشت قرمز، گوشت سفید و منابع پروتئینی غیر از گوشت، در 113 داوطلب سالم مورد بررسی قرار گرفت.

در نتیجه این آزمایش مشخص شد میزان «TAMO» در بدن داوطلبانی که گوشت قرمز مصرف مصرف می کنند در مقایسه با سایر داوطلبان به 3 برابر افزایش می یابد.

میزان این ماده در بدن رابطه مستقیمی با میزان ابتلا به بیماری های قلبی دارد و به اعتقاد محققان با کاهش «TAMO» از طریق کاهش مصرف گوشت قرمز می توان احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را نیز به میزان قابل توجهی کاهش داد.

به گفته محققان، حدود یک چهارم افراد میانسال در آمریکا دارای مقادیر بالای TAMO هستند که تنها در اثر مصرف گوشت قرمز افزایش می یابد.

نتایج این تحقیقات تایید می کند که رژیم های غذایی محدودکننده مصرف گوشت قرمز، بر سلامت قلب موثر هستند بنابراین مصرف مواد غذایی متنوع از جمله سبزیجات و میوه ها، غلات کامل، مواد غذایی کم چربی و پروتئین ها گیاهی مانند سویا و لوبیا به جای گوشت قرمز برای سلامت قلب مفید است.

بیماری های قلبی مهمترین عامل مرگ و میر در سراسر جهان محسوب می شود.

به اشتراک گذاری
کد خبر : 3552774384511041088
لینک کوتاه :

ارسال نظر

  • مخاطبان گرامی، برای انتشار نظرات لطفا نکات زیر را رعایت فرمایید:
  • 1- نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • 2- نظرات حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های اسلامی منتشر نمی‌شود.
  • 3- نظرات پس از ویرایش ارسال می‌شود.
تصویر امنیتی:

پربازدیدها

آخرین مطالب همه سایت

ضمیمه این هفته