jamejamsara
سرا خانواده کد خبر: ۱۲۶۲۰۲۷ ۲۶ اسفند ۱۳۹۸  |  ۱۱:۰۴

ویروس کرونا حتی اجازه خرید کردن را هم به مردم نمی دهد. بسیاری از مردم بی خیال خرید شیرینی شده اند اما خیلی از آنها می توانند با دستورالعمل هایی ساده شیرینی را در منزل خود درست کنند.

به گزارش جام جم آنلاین ، مأمول نام یک نوع شیرینی خرمایی لبنانی است که طرز تهیه آن ساده به نظر می رسد.

مواد لازم:

     2 فنجان آرد سمولینا

     یک فنجان آرد همه منظوره

     ½ قاشق چایخوری بذر درخت آلبالوی تلخ یا محلب

     ½ نمک قاشق چایخوری

     1 فنجان کره مایع

     5 قاشق غذاخوری شیر

     2قاشق غذاخوری شکر

     1 قاشق چای خوری خرمای خشک

     4 قاشق غذاخوری آب پرتقال یا بیشتر در صورت نیاز

 

دستورالعمل پخت:

 

    مرحله 1

    آرد سمولینا ، آرد همه منظوره ، بذر درخت آلبالوی تلخ یا محلب و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. کره را هم داخل آن بریزید و خوب هم بزنید تا ترکیب شود.  روی کاسه را بپوشانید و بگذارید خمیر در دمای اتاق ، 8 ساعت بماند.

   

 مرحله 2

    شیر را درون یک کاسه پیرکس در مایکروویو بگذارید و تا 15 ثانیه گرم کنید. آن را در شکر و مخمر (یا خرمای خشک) هم بزنید تا حل شود و کف کند.

    مرحله 3

    مخلوط مخمر و آب شکوفه نارنج را روی خمیر بریزید و مخلوط کنید تا یکنواخت شود. سپس خمیر را بر روی یک شکل پهن کنید. باید شکل خود را بدون ترک خوردگی نگه دارد. در صورت نیاز شیر یا شکوفه پرتقال بیشتری اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه همانطور بماند.

    مرحله 4

    فر را تا 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. هر طور که خواستید خمیر را برش دهید و تکه تکه داخل فر بگذارید.

    مرحله 5

پس از پخت کامل ، قند پودر شده را روی کوکی ها و یا همان شیرینی لبنانی بریزید.

 

 

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:
یادداشت بیشتر
هر بهار عاشق شوید

هر بهار عاشق شوید

‌ من همیشه نوروز را دوست داشته‌ام از بچگی‌ام تا همین حالا. همیشه حسابی خوش گذرانده ام و در کودکی هم بسیار عیدی گرفته ام.

بهار می آید، کرونا می رود

بهار می آید، کرونا می رود

بهار در راه است، مثل هر سال همین موقع. زمستان می رود و بهار می آید. همین گزاره ساده و طبیعی که تکرار هر ساله طبیعت است به ما یادآوری می کند کرونا هم می‌رود و روزهای سلامت گذشته بازمی گردد.

عیدی پایتختی‌ها به مردم

عیدی پایتختی‌ها به مردم

آدم‌ها آرزوی زیادی دارند برای خود و دیگران. در شرایط فعلی جامعه ما و جامعه جهانی آرزوهای شخصی و آرزوهای گروهی در هم گره خورده اند.

گفتگو بیشتر
پیشنهاد سردبیر بیشتر