بیتردید پختن تخممرغ سادهترین کار دنیا نیست و حتی میتوان گفت کار سختی است! کمتر کسی است هنگام آبپز کردن تخممرغ با شکستگی و ترکخوردگی و بیرون زدن سفیدههای تخممرغ مواجه نشود. این مسأله بهخصوص برای زمانی که میخواهیم تخممرغ را به صورت کامل سرو کنیم اصلا خوشایند نیست اما راهکارهایی وجود دارد تا بتوانیم تخممرغهایمان را سالم از آب دربیارویم.
شپشک یا حشره برنج، همان حشره ریزی است که عموما به غلات و بهخصوص برنج حمله کرده و سوراخهای ریزی در آن ایجاد میکند.
هنوز هم برخی مادرها و مادربزرگها چند تکهای از ظرفهای مسی جهیزیهشان را دارند. حالا هم دوباره چند سالی است که پای ظروف مسی به آشپزخانه و حتی اتاقهای پذیرایی باز شده است؛ ظروفی که در کنار نوستالژیک بودن و یادآوری خاطرات گذشته، خاصیتهایی هم دارند و پختوپز غذا در آنها میتواند با رعایت شرایطی به سلامتی ما کمک کند.
حتما برای شما هم پیش آمده کاهویی را که خریده اید زنگ میزند و قهوهای رنگ میشود. در چنین مواقعی با این سؤال مواجهایم که آیا میتوانیم از این کاهوهای زنگزده استفاده کنیم یا نه؟
آبمیوه هلو با تکههای این میوه یکی از محبوبترین نوشیدنیهایی است که برندهای مختلف بر سر ارائه نوع بهتر و خوشطعمتر آن با یکدیگر رقابت دارند. درست کردن این آبمیوه محبوب اما خیلی هم سخت نیست و حالا که فصل هلو رسیده است میتوانید این نوشیدنی را خودتان در خانه درست کنید و از طعم خوشایند آن لذت ببرید.
تخممرغ از جمله پروتئینهای نسبتا ارزانی است که به نوعی قوت غالب مردم به شمار میرود و بیشتر ما در طول هفته لااقل یکی دو بار تخممرغ مصرف میکنیم.
سوختگی گاز استیل و شیشهای باعث تغییر رنگ ناخوشایند این وسایل مهم آشپزخانه میشود. این سوختگیها را باید پاک کرد، زیرا باقی ماندن آنها میتواند تغییرات بعدی مخرب را به همراه داشته باشد. پاک کردن این سوختگیها میتواند ظاهر آن را زیباتر کند و عمر بیشتری به آن ببخشد.
ماه پایانی فصل بهار یعنی خرداد ماه، فصل میوههای زرد و خوشرنگ و لعاب زردآلوست. میوهای که خودش به اندازه کافی خوشمزه و جذاب است و با آن میتوان دسرهایی بسیار خوشمزه درست کرد.
با توجه به محل قرارگیری هود و ارتباط مستقیم آن با محل پخت و پز، بسیار مهم است که تمیز و بدون هرگونه آلودگی باشد. تمیز کردن هود آشپزخانه معمولا کار سادهای نیست زیرا بخار غذا به تمام قسمتها وارد شده و لایهای از چربی روی سطح داخلی و خارجی آن را پوشانده است.
سوزش چشم و اشک ریختن هنگام خرد کردن پیاز، تجربه ناخوشایندی است که برای بسیاری از ما پیش آمده است اما برای اینکه چشممان کمتر بسوزد و اشک کمتری بریزیم، راهکارهایی وجود دارد.