مواد اولیه: گوشت چرخ‌کرده۴۰۰ گرم- سبزی معطر شامل (ترخون، ریحان، مرزه، شوید، گشنیز و جعفری) ۱۰۰ گرم- آرد نخودچی دو قاشق سوپخوری- تخم‌مرغ یک عدد- پیاز رنده شده یک عدد- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم- روغن، زیتون، سیخ چوبی و گوجه گیلاسی به میزان لازم
طرز تهیه:
در کاسه‌ای پیاز و تخم‌مرغ را مخلوط می‌کنیم، سپس گوشت چرخ‌کرده، سبزی خرد شده، نمک، زردچوبه و فلفل را افزوده و ورز می‌دهیم. آرد نخودچی را اضافه کرده و به ورز دادن ادامه می‌دهیم. از مواد آماده شده به اندازه یک پرتقال بزرگ در دست فرم می‌دهیم و به سیخ می‌کشیم. در تابه روغن ریخته و سیخ‌ها را داخل آن قرار می‌دهیم تا سرخ شود؛ پس از سرخ شدن، کباب‌ها را روی دستمال قرار می‌دهیم تا روغن اضافه آن گرفته شود. کباب‌ها را در ظرف سرو قرار داده و با گوجه، زیتون و هر سبزی که دوست داریم، تزیین می‌نماییم.
>> دست پخت
نظرات کاربران
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
اسرائیل به سرزمین سوخته بدل می‌شود؟
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
تثبیت قدرت بازدارندگی ایران
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
نفوذ به عمق رژیم صهیونیستی
یک کارشناس مسائل سیاسی در گفتگو با جام جم آنلاین:
ضربه دوم ایران از توان اسرائیل خارج است
گفت و گو
گفت‌وگوی «جام‌جم» با میثم عبدی، کارگردان نمایش رومئو و ژولیت و چند کاراکتر دیگر
فرزند زمانه خود باش
یک کارشناس مسائل سیاسی در گفتگو با جام جم آنلاین:
ضربه دوم ایران از توان اسرائیل خارج است
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
صهیونیست‌ها بر لبه پرتگاه تاریخ
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد؛