رولت حلوا در مراسم ختم و فوت نزدیکان کاربرد بسیار دارد اما تنها استفاده آن در این مراسم نیست؛ خودتان هم می‌توانید به عنوان دسر در خانه از خوردنش لذت ببرید. طرز تهیهٔ آن هم بسیار ساده است.
مواد لازم برای حلوا:
روغن مایع ۲۰۰ میلی لیتر
کره ۱۵۰ گرم
آرد ۳۰۰ گرم
پودر هل یک قاشق چایخوری
نان میکادو به میزان لازم
مغز پسته یا خلال بادام به مقدار لازم
مواد لازم برای شربت:
شکر ۶۰۰ گرم
آب سه پیمانه
گلاب نصف پیمانه
طرز تهیه:
شکر، آب و گلاب را در ظرفی با هم مخلوط کرده، روی حرارت بگذارید و آرام و مدام مواد را هم بزنید تا شکر کاملا در آب و گلاب حل شود.
آرد، کره و روغن را درون ظرفی دیگر ریخته، روی حرارت بگذارید و با حرارت ملایم تا حدی تفت دهید که رنگ آرد تغییر کند و کمی قهوه‌ای‌تر شود.
اکنون شربت را کم کم به آرد اضافه کنید و همچنان به هم زدن مواد ادامه دهید تا آب اضافی تبخیر شده، مواد حلوا کاملا جمع شوند.
در آخرین مرحله پودر هل را اضافه کنید.
حلوای آماده شده را در حالی که همچنان داغ است روی نان میکادو بگذارید، روی آن مقداری مغز پسته یا خلال بادام بپاشید و نان را دور آن بپیچید (اصطلاحاً رول کنید).
بعد از آن، بگذارید رولت خنک شود تا کار برش زدن آسان شود. رولتهای برش زده را در ظرفی مناسب بچینید و روی آن را نیز سلفون بکشید.
فاطمه
۲۱:۵۱ - ۱۳۹۲/۰۹/۲۲
سلام.خوب بود.بس زعفرانش كو؟
پاسخ
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
۸۵ درصد مدارس کشور اتاق بهداشت ندارند | جای خالی ۱۶ هزار مربی سلامت در مدارس
در واکنش به حمله رژیم صهیونیستی به ایران مطرح شد
اسرائیل در ورطه تصمیمات اشتباه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
کوه موش زایید!
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
اسرائیل به سرزمین سوخته بدل می‌شود؟
گفت و گو
گفت‌وگوی «جام‌جم» با سیده عذرا موسوی، نویسنده کتاب «فصل توت‌های سفید»
نق‌نق‌‌نویسی داستان اجتماعی نیست
یک نماینده مجلس:
پیام‌عملیات وعده صادق، قدرت و استقلال ایران بود
علی برکه از رهبران حماس در گفت‌و‌گو با «جام‌جم»:
خطوط قرمز خود را در مذاکرات تغییر نمی‌دهیم
گفت‌وگوی «جام‌جم» با میثم عبدی، کارگردان نمایش رومئو و ژولیت و چند کاراکتر دیگر