کلمه کلیدی: گوشت گاو
  • کسانی که فعالیت بدنی زیاد و معده قوی دارند از انواع گوشت استفاده کنند

    گوشت گاو، سرد نیست !

    معلوم نیست چرا و به چه هدفی برخی افراد در شبکه‌های مجازی دیدگاه‌هایی را با نام طب اسلامی و سنتی باب کرده‌اند و اصرار دارند کاربران بدون چون و چرا آن را بپذیرند. مثلا باب شده که شتر و شترمرغ و بلدرچین مناسب‌ترین گوشت را داشته و بقیه گوشت‌ها بخصوص گوشت گاو مضر است یا این‌که توصیه‌های زیادی به مصرف شیر شتر و الاغ شده و در جایی دیگر فرآورده‌های لبنی و ماهی را به دلیل طبع سرد بیماری‌زا عنوان کرده‌اند. برای دستیابی به چرایی موضوع و صحت و سقم این دیدگاه‌ها سراغ دکتر سیدمهدی میرغضنفری، متخصص فیزیولوژی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ارتش رفتیم. او در این‌باره توضیحاتی داده که در ادامه می‌خوانیم:

  • گوشت گاو عامل ابتلا به ۱۶ بیماری

    ابوعلی‌سینا ۱۶ بیماری مهلک را به مصرف «گوشت گاو و گوساله» مرتبط می‌داند؛ مصرف گوشت گاو و گوساله عامل مرگ‌های ناگهانی به سبب انسداد و صعود بخار غلیظ به سوی قلب و مغز است.

  • مدیرکل آزمایشگاه مرجع سلامت:

    گوشت گاو را رشته می‌کنند، به جای زعفران می‌فروشند!

    مدیر کل آزمایشگاه مرجع سلامت وزارت بهداشت با انتقاد از کاستیهای نظارتی در حیطه محصولات غذایی و برشمردن برخی ترفندهای تقلبی مرسوم مثل فروش گوشت گاو به جای زعفران گفت: وزارت بهداشت هیچ نظارتی بر محصولات خام فرآوری نشده ندارد و مسئولیت آن به عهده سازمان دامپزشکی و وزارت جهاد کشاورزی است.