کلمه کلیدی: گاو
  • دبیرعلمی چهاردهمین کنگره تغذیه کودکان:

    علائم آلرژی به شیر گاو و عرضه دروغین شیر شتر در فروشگاه ها

    دبیرعلمی چهاردهمین کنگره تغذیه کودکان و نوجوانان ایران با اشاره به علائم آلرژی به پروتئین شیر گاو در نوزادان گفت: خانواده‌ها فریب تبلیغات دروغین شیر شتر که در فروشگاه ها عرضه می‌شود، نخورند.

  • فریب تبلیغات شیر شتر را نخورید

    دبیرعلمی چهاردهمین کنگره تغذیه کودکان و نوجوانان ایران با اشاره به علائم آلرژی به پروتئین شیر گاو در نوزادان گفت: خانواده‌ها فریب تبلیغات دروغین شیر شتر که در فروشگاه ها عرضه می‌شود، نخورند.

  • مدیر کل غذا وزارت بهداشت:

    شیرهای پرچرب بهترند

    مدیرکل نظارت بر فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: هرچند همواره توصیه به مصرف شیرهای کم چرب می شود اما اخیرا برخی مقالات و مستندات معتبر بین المللی نشان داده اند که ویژگی های تغذیه ای شیرهای پرچرب بهتر است و مزیت های خاص خود را دارند.

  • 5 باور اشتباه درباره شیر گاو

    یکی از توصیه های والدین به کودکان مصرف شیر فراوان است زیرا بر این باورند که شیر برای رشد کودکان ضروری است. مطالعات بحث برانگیز بسیاری درباره لبنیات وجود دارند، و این که به نتایج کدام یک باور داشته باشیم، دشوار است. با این وجود، باورهایی اشتباه درباره شیر گاو وجود دارند که نباید توجهی به آنها داشته باشید.

  • کسانی که فعالیت بدنی زیاد و معده قوی دارند از انواع گوشت استفاده کنند

    گوشت گاو، سرد نیست !

    معلوم نیست چرا و به چه هدفی برخی افراد در شبکه‌های مجازی دیدگاه‌هایی را با نام طب اسلامی و سنتی باب کرده‌اند و اصرار دارند کاربران بدون چون و چرا آن را بپذیرند. مثلا باب شده که شتر و شترمرغ و بلدرچین مناسب‌ترین گوشت را داشته و بقیه گوشت‌ها بخصوص گوشت گاو مضر است یا این‌که توصیه‌های زیادی به مصرف شیر شتر و الاغ شده و در جایی دیگر فرآورده‌های لبنی و ماهی را به دلیل طبع سرد بیماری‌زا عنوان کرده‌اند. برای دستیابی به چرایی موضوع و صحت و سقم این دیدگاه‌ها سراغ دکتر سیدمهدی میرغضنفری، متخصص فیزیولوژی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ارتش رفتیم. او در این‌باره توضیحاتی داده که در ادامه می‌خوانیم:

  • گوشت گاو عامل ابتلا به ۱۶ بیماری

    ابوعلی‌سینا ۱۶ بیماری مهلک را به مصرف «گوشت گاو و گوساله» مرتبط می‌داند؛ مصرف گوشت گاو و گوساله عامل مرگ‌های ناگهانی به سبب انسداد و صعود بخار غلیظ به سوی قلب و مغز است.

  • ۱۲ منبع سرشار از ویتامین D

    تحقیقات نشان داده که مزایای ویتامین D فراتر از استحکام و حفظ سلامت استخوان ها است و حتی در برابر بیماری هایی مانند سرماخوردگی و افسردگی نیز محافظت ایجاد می کند.

  • خواص شیر از نظر طب سنتی

    شیر را گرم بخوریم یا سرد؟

    یک متخصص طب سنتی گفت: شیر گاو تقویت کننده مغز بوده و رطوبت آن را زیاد می‌کند، برطرف کننده فراموشی, مالیخولیا و وسواس بوده و مقوی قلب است، همچنین برای افراد سوداوی و مزاج خشک مفید بوده و ملین شکم است.

  • گزارش تصویری از فرهنگ ملل و آداب و رسوم مردم جهان

    مکزیکی‌ها و سنت قدیمی مهار دام‌ها [مجموعه عکس]

    جام جم سرا- کار بسیاری از مکزیکی‌ها در قدیم گله‌داری بوده است و روش‌های نگهداری از دام -بخصوص گاو- از نسلی به نسلی دیگر آموزش داده می‌شده و به ارث می‌رسیده است. این امور جزئی از فرهنگ مکزیکی‌ها به شمار می‌رود و گهگاه در برخی جا‌ها گله‌داران با به نمایش گذاشتن روش‌های مهار دام، اعم از اسب و گاو، این سنت قدیمی را زنده نگاه می‌دارند.

  • تغذیه نوزادان با شیر گاو احتمال کمخونی را قوت می‌بخشد

    والدین مراقب باشند: کم‌خونی در کمین نیمی از کودکان

    جام جم سرا: یک متخصص آنکولوژیست کودکان بروز کم‌خونی در بچه‌های زیر یک سال را بسیار شایع دانست و اظهار کرد: کم‌خونی حدود ۵۰ درصد کودکان زیر یک سال را درگیر می‌کند که به طور معمول مادران با دادن قطره‌های آهن از چهارماهگی کم خونی کودکانشان را از بین می‌برند.

  • جشنوارۀ شبانه: گاو آتشین در اسپانیا [مجموعه‌عکس]

    سنتی دیرینه اما البته بسیار خودخواهانه، هر سال نیمه شب در شهر «مدیناسلی» اسپانیا برگزار می‌شود که طی آن با بستن گاوی نر و محدود کردن دایره حرکتش، شاخ حیوان را با توپی قیراندود آتش می‌زنند و آنگاه مردم در گرداگردش به جشن و گاوبازی می‌پردازند.

  • مدیرکل آزمایشگاه مرجع سلامت:

    گوشت گاو را رشته می‌کنند، به جای زعفران می‌فروشند!

    مدیر کل آزمایشگاه مرجع سلامت وزارت بهداشت با انتقاد از کاستیهای نظارتی در حیطه محصولات غذایی و برشمردن برخی ترفندهای تقلبی مرسوم مثل فروش گوشت گاو به جای زعفران گفت: وزارت بهداشت هیچ نظارتی بر محصولات خام فرآوری نشده ندارد و مسئولیت آن به عهده سازمان دامپزشکی و وزارت جهاد کشاورزی است.