کلمه کلیدی: کنجد
  • روغن جامد ضرر کمتری دارد یا مایع؟

    فرهنگ غذایی کشورهای دیگر این است که موادغذایی را فقط کمی تفت می دهند. مسلما چنین فرهنگ غذایی نیازی به استفاده از روغن سرخ کردنی ندارد. این صحبت ها به این معنی نیست که در دیگر کشورها روغن سرخ کردنی وجود ندارد اما مردم عمدتا روغن های خالص مثل روغن کنجد، زیتون، سویا و. . . را انتخاب می کنند.

  • بهترین نان از نظر طب سنتی

    از دیدگاه طب سنتی، نان‌هایی که با مغز انواع تخمه‌ها و سبزی‌ها و یا دانه‌های روغنی ترکیب و یا با شیر و روغن و شیرهٔ میوه‌ها تهیه شده باشند، بهترین نان‌ها برای تغذیه محسوب می‌شوند. ویژگی‌ها و دلایل این مزیت و برتری را در ادامه بخوانید.

  • در گفت و گو با جام جم آنلاین مطرح شد؛

    روغن پالم بخوریم یا نه؟! / این ها بدترین روغن هستند

    عضو هیئت علمی انستیتو تغذیه و صنایع کشور گفت: مردم اطلاعات روی روغن های خریداری شده را با دقت ملاحظه کنند که نوع آن روی بسته درج شده است و در مصارف خوراکی به هیچ عنوان از روغن پومیس که هیچ ارزش غذایی ندارد استفاده نکنند.

  • هرآنچه درباره کنجد نمی‌دانستید

    اشتباه رایج مردم درباره روغن کنجد

    امروزه با توجه به رواج طب سنتی، گرایش مردم به برخی مواد و دانه‌های طبیعی افزایش‌یافته است. یکی از این دانه‌ها که به‌حق، دارای فواید بسیار زیادی است و توسط همه متخصصان تغذیه، مصرف آن توصیه می‌شود، دانه کنجد است.

  • در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد؛

    به این علت ها زولبیا و بامیه نخورید!

    خرما از گذشته های دور بهترین گزینه برای افطار بوده و هست . از دیدگاه طب سنتی بهتر است علاوه بر خرما از شیرینی های طبیعی مانند عسل ، کشمش، مویز و ... برای بازکردن روزه استفاده شود در خصوص اطلاعات بیشتر در مورد بخور و نخورهای وعده سحری و افطاری با یک متخصص طب سنتی به گفتگو نشسته ایم .

  • بال مرغ با کنجد و سس‌ سویا

    مواد لازم 800 گرم بال مرغ, 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه, 1 پیمانه عسل, 2.1 پیمانه سس‌سویا, 2قاشق سوپ خوری روغن گیاهی, 4 قاشق سوپ خوری سس قرمز, 2 حبه سیر, کنجد به مقدار دلخواه

  • تناسب اندامتان را با خوردن خوراکی‌های خاص بهبود ببخشید

    ۱۰ خوردنی مفید برای افزایش وزن در لاغرها

    جام جم سرا- از نظر متخصصان تغذیه و تناسب اندام، همان طور که چاقی برای سلامت انسان مضر است، کمبود وزن یا لاغری هم جزو شرایط سالم برای سلامت پنداشته نمی‌شود. از این رو چند خوراکی و مواد غذایی مفید برای آنها که از اندامی لاغر دارند در ادامه نام برده شده.

  • آموزش پخت چند نوع سوپ

    طرز تهیه ۱۰ نوع سوپ گرم برای روزهای سرد [عکس]

    در این روزهایی که هوا کمی سرد شده، سوپ بهترین گزینه برای استفاده در وعده‌های غذایی است. به همین منظور دستور پخت ۱۰ نوع سوپ را در ادامه شرح داده‌ایم که سفره غذایتان را نیز متنوع می‌کند.

  • دانه‌هایی برای حفظ سلامتی

    احتمالاً شما هم در عالم کودکی شاه‌دانه داخل خودکار بیک ریخته و پشت گردن همشاگردی‌ها نشانه رفته‌اید. شاید الان هم مقابل تلویزیون تخمه می‌شکنید و کوهی از پوست تخمه در بشقاب می‌ریزید. یا اینکه سنگک کنجدی را ترجیح می‌دهید و دنبال تخم کتان می‌گردید؛ اما آیا می‌دانید این دانه‌های کوچک چه خواصی دارند؟

  • طرز تهیه «سوهان کنجدی» برای نوروز

    سوهان کنجدی یکی از شیرینیهای پرطرفدار، هم برای خوردن، هم برای پختن است! برای تهیه آن به فر یا لوازم خاصی نیاز نیست، دستور تهیه‌اش ساده است، وقت چندانی از شما نمی‌گیرد، وسوسه و علاقه به خوردنش نیز نظر مهمانها را جلب می‌کند.