کلمه کلیدی: کدبانوگری
  • فوت‌وفن‌های کدبانوگری: کاهش شوری پنیر و نگهداری قارچ

    جام جم سرا- اگر پنیرتان شور باشد و شما هم برای حفظ سلامت خود بخواهید نمک و خوراکی‌های شور کمتری بخورید یا اگر بخواهید شیربرنجی که پخته‌اید خوشمزه شود،‌ چه می‌کنید؟ می‌دانید قارچ‌ها را برای این‌که مدت بیشتری تازه بمانند چگونه نگهداری کنید؟ راه و روش آن را در ادامه بخوانید.

  • ۵ فوت و فن آشپزی و کدبانوگری با تفاله‌های هویج

    آب هویج گرفته‌اید؟ تفاله‌هایش را دور نریزید!

    جام جم سرا- وقتی با دستگاه آبمیوه‌گیری آب هویج می‌گیرید تفاله‌هایش را دور نریزید؛ می‌توانید با بسته‌بندی و نگهداری آنها در فریزر از این مواد ظاهرا بلااستفاده در آشپزی‌های آینده خود استفاده بهینه کنید.

  • جنگ با لکه‌ها در خانه

    جام جم سرا: ‌ یکی از دردسرهای خانم‌های خانه‌دار بخصوص در این روزهای نزدیک عید که بسیاری از آن‌ها مشغول خانه‌تکانی و نظافت منزل خود هستند پاک کردن لکه‌ها است. اگر شما هم در جنگ با لکه‌ها به دردسر افتاده‌اید، می‌توانید فوت و فن از بین بردن چند نوع لکه را در این نوشتار بخوانید و بدانید.

  • هنرنمایی با گیره‌های لباس

    جام جم سرا: هر فرد خلاق و هنرمندی می‌کوشد با اشیای کم ارزش و کهنه که از دید عموم دورریختنی به حساب می‌‌آید، آثاری زیبا و چشمگیر خلق کند. شاید بیشتر ما پس از مصرف یک ظرف پلاستیکی مایع ظرفشویی، در دور انداختن آن شک نکنیم و آن را سریع به سطل آشغال بیندازیم.

  • فوت‌وفن: از واکس با پوست موز تا رفع گودی فرش

    اگر قسمتی از فرش خانه‌تان که روی آن میز یا وسیله دیگری بوده است گود شده، اگر ظروف حصیری خانه‌تان کثیف شده است و اگر می‌خواهید کیف یا کفش‌هایتان را برق بیندازید خواندن این مطلب را از دست ندهید.

  • ترفندهایی برای رهایی از بوی رنگ در اتاق

    یکی از کارهای اساسی و معمول برای نوسازی و تعمیر خانه‌ها، رنگ آمیزی است اما این کار معمولا با مشکلاتی از جمله پیچیدن بوی رنگ و مواد شیمیایی در اتاق‌ها همراه است که در صورت ماندن طولانی در چنین فضایی. باعث بروز علایمی مانند سردرد، سرگیجه، حالت تهوع، سوزش چشم و... می‌شود. چند راه برای رفع این مشکل را در ادامه بخوانید.

  • نظافت پارکت در ۳ سوت

    پارکت به کفپوش‌هایی اطلاق می‌شود که جنس آن‌ها از چوب است. سطوح چوبی یا‌‌ همان پارکت‌ها به دلیل زیبایی و دوام، با ارزش هستند و در صورت مراقبت درست، می‌توان سال‌ها از آن‌ها استفاده کرد. اما لکه شدن یکی از مشکلات رایج سطوح چوبی است؛ برای رفع لکه‌های ایجاد شده، توصیه می‌شود به ۳ روشی که در ادامه ذکر شده عمل کنید.

  • ترفندهای خانه‌داری

    روش پوست کردن گوجه فرنگی فقط در ۸ ثانیه

    اگر بهترین و سریع‌ترین روش برای پوست کردن گوجه فرنگی، پخت اسفناج، از بین بردن پلاسیدگی کاهو و اموری از این دست را نمی‌دانید، پیشنهاد می‌کنیم خواندن این مطلب کوتاه که دربردارنده چند ترفند آشپزی است را از دست ندهید.

  • سفره‌آرایی: تزئین خلاقانه قهوه |مجموعه‌عکس|

    تزئین مواد غذایی و خوراکی یکی از هنرهایی به شمار می‌رود که این روز‌ها دیگر اختصاص به خانم خانه ندارد. کافی است علاقه و سلیقه با نگاهی کمابیش هنرمندانه همراه زن یا مردی شود و نوشیدنی یا غذایی اشتهابرانگیز پدید آید. تصاویری از تزئین قهوه را در ادامه به تماشا بنشینید.

  • پیف پیف پیف! این سطل عجب بوی بدی می‌دهد!

    تعیین شکل ظاهری و حتی جنس سطل زباله به سلیقه شما و دکوراسیون آشپزخانه، اتاق‌ها یا حتی سرویس بهداشتی منزلتان بستگی دارد؛ اما دانستن چند نکته به شما برای انتخاب سطل زباله زیبا‌تر و کاربردی‌تر، کمک زیادی خواهد کرد.

  • کدبانوگری و ترفندهای نگهداری از مواد غذایی

    نگذار آبغوره‌ات کپک بزند

    آبلیمو و آبغوره از آن دسته مواد غذایی است که اگر بدرستی نگهداری نشود، خیلی زود کپک می‌زند و غیرقابل استفاده می‌شود. راه جلوگیری از کپک زدن آن را در ادامه بخوانید.

  • چند ایده برای تزئین غذاهای سفره افطار |عکس|

    برای اینکه توجه مهمانانتان را به هنر و کدبانوگری خود جلب کنید می‌توانید از چند ایده‌ای که در ادامه آمده بهره ببرید. مثلا سوپ را با چند برگ از سبزیجات و هویج، سالاد اولویه را با برشهای خیار، گوجه پوست کنده و آش را برشهای بادمجان سرخ کرده، چند فلفل و مقداری پیازداغ یا نعناداغ بزیبایی تزئین کنید.

  • فوت‌وفن‌های آبگیری و نگهداری آبغوره و آبلیمو

    به گفته یک کارشناس مواد آشامیدنی و بهداشتی معاونت غذا، پس از اینکه آبلیمو و آبغوره داخل شیشه ریخته شد، بهتر است شیشه را داخل آب جوش قرار دهید تا آنزیم و باکتری ها از بین بروند. با انجام این کار، قارچ ها هم امکان رشد را از دست می دهند.

  • سفره‌آرایی: تزئین پیاز به شکل گل داوودی+عکس

    با یک یا چند پیاز بزرگ، یک چاقو، کمی رنگ خوراکی و چند برش روی پیاز می‌توانید هنر کدبانوگری خود را در و تزئین سفره، برای اعضای خانواده یا مهمانانتان به نمایش بگذارید. طریقه و روش آن را در ادامه فرا بگیرید.

  • تزئین کیک به ساده‌ترین شکل |عکس|

    برخی خانمهای خانه‌دار برای تزئین کیکی که در منزل پخته‌اند از یک فوت و فن ساده و دم دست بهره می‌برند که شما هم می‌توانید با اطلاع از آن، از این پس بسادگی انجام آن را تجربه کنید.

  • 7 نکته کلیدی برای تهیه مربای خوشمزه و خوشرنگ

    برخی خانم‌های خانه‌دار برای پخت و تهیه انواع مربا فوت‌وفن‌هایی را می‌دانند و به کار می‌گیرند که مزه و رنگ مربای دست پخت آنها را با دیگران متفاوت می‌کند. 7 فوت‌وفن مخصوص آنها را در ادامه بخوانید و به کار بگیرید تا مربایی که شما تهیه می‌کنید نیز، خوشمزه‌تر و خوشرنگتر شود.

  • فوت و فن‌های خانه‌داری

    ۵ کاربرد دیگر روغن زیتون در خانه

    همیشه یک بطری روغن زیتون در آشپزخانه موجود است که معمولا برای سالاد و پخت و پز استفاده می‌شود با این حال روغن زیتون را می‌توان در موقعیت‌های مختلف و برای امور مختلف دیگری نیز استفاده کرد.

  • فوت و فن مهمانداری و کدبانوگری

    پذیرایی از مهمان با یخ رنگی |مجموعه عکس|

    هوا که گرم‌تر می‌شود معمولا در‌‌ همان لحظات اول ورود مهمان از او با شربتی خنک پذیرایی می‌کنند. چه تازه از راه رسیده باشید و بخواهید از خودتان پذیرایی کنید، چه از مهمانان، پیشنهاد می‌کنیم شربتشان را از قالبهای یخی پر کنید که لذت پذیرایی و مهمانداری شما را در ذهنشان دوچندان کند: استفاده از قالبهای یخ رنگی یا طعمدار.