کلمه کلیدی: پذیرایی
  • 7 ترفند برای یک پذیرایی شاد و خوشمزه

    همه ما دوست داریم به مهمان‌هایمان خوش بگذرد، سفره رنگین برایشان پهن کنیم و بهترین غذاها را جلوی آن‌ها بگذاریم. پذیرایی از مهمان‌ها هم مثل خیلی چیزهای دیگر اصول خاص خودش را دارد.

  • خوراک های المپیک که شهر ریو از شما پذیرایی می کند

    اگر غذاهای کشور برزیل از سالمترین غذاهای جهان نباشند، اما می توان گفت که از خوشمزه ترین هستند. میوه های رنگ وارنگ، هله هوله های سرخ کرده، و شیرینی های بسیار بسیار شیرین در کنار غذای اصلی این کشور که لوبیاپلو است.

  • آشنایی با آداب مهمانی و میزبانی: مصائب مهمانداری در نوروز

    امان از مهمانانی که کنگر نخورده، لنگر می‌اندازند!

    جام جم سرا- یکی از مشکلاتی که عید نوروز با خود به همراه دارد میهمان‌داری است. البته مقصودم دید و بازدیدهای یک تا چهار-پنج ساعته عید نیست که می‌توانند عذاب‌آور و خالی از لطف باشند، بلکه مقصودم آن دیدی است که ۱۴ روز طول می‌کشد و بازدیدی هم ندارد! اجازه بدهید کمی روشن‌تر صحبت کنم.

  • آموزش شیرینی‌پزی

    طرز تهیه یک دسر خوشمزه خانگی

    جام جم سرا: ‌ مواد لازم- نشاسته: ۳ قاشق غذاخوری، شکر: ۳ قاشق غذاخوری، شیر: ۲ لیوان پر، گلاب: یک قاشق غذاخوری، کره: ۱ قاشق غذاخوری، وانیل: نوک قاشق چایخوری، زعفران دم کشیده: ۲ قاشق غذاخوری.

  • آموزش آشپزی و شیرینی‌پزی

    پذیرایی از مهمانان با چیزکیک موز

    جام جم سرا: ‌ مواد لازم- بیسکویت ساقه طلایی: ۲ بسته، دارچین: یک قاشق چایخوری، کره: ۱۲۰ گرم، پنیر خامه‌ای: ۲ بسته کوچک، شیر: یک لیوان، وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری، خامه: یک بسته، ژله حل شده: ۳ قاشق غذاخوری، موز: ۲ عدد، پودر ژله با طعم موز: یک بسته.

  • فوت و فن مهمانداری و کدبانوگری

    پذیرایی از مهمان با یخ رنگی |مجموعه عکس|

    هوا که گرم‌تر می‌شود معمولا در‌‌ همان لحظات اول ورود مهمان از او با شربتی خنک پذیرایی می‌کنند. چه تازه از راه رسیده باشید و بخواهید از خودتان پذیرایی کنید، چه از مهمانان، پیشنهاد می‌کنیم شربتشان را از قالبهای یخی پر کنید که لذت پذیرایی و مهمانداری شما را در ذهنشان دوچندان کند: استفاده از قالبهای یخ رنگی یا طعمدار.

  • ۱۰ نکته مهم در انتخاب پرده پذیرایی

    فضاهای مختلف خانه ما بر خلاف اصطلاح رایج، فقط یک چهاردیواری صرف نیستند. حتما حداقل بخشی از یکی از دیوار‌ها را پنجره‌ای اشغال کرده است که با توجه به نمای خارج از پنجره، نقش مهمی در فضای داخل اتاق دارد. علاوه بر این، انتخاب پرده مناسب برای این پنجره آن هم به عنوان یکی از سطوح بزرگ اتاق، در دکوراسیون فضا بسیار موثر است.

  • |عکس| میوه‌آرایی مخصوص شب یلدا

    چند نمونه از تزئیناتی که می‌توانید برای زیبا به نظر رسیدن میوه‌ها در محافل پذیرایی از مهمانان انجام دهید را در ادامه این مطلب ببینید. احتمالا برای الگو گرفتن مناسب باشند.

  • شب یلدا با اسموتی‌های خوشمزۀ زمستانی

    اسموتی مخلوطی از میوه‌های فصل است که به صورت خنک و کمابیش یخزده سرو می‌شود. مواد را همراه با چند قالب یخ در میکسر ریخته، پس از اختلاط آنها، در لیوان و به عنوان نوشیدنی میل می‌کنند. برای آنکه یک چشمه از کدبانوگریهای خود را در شب یلدا به مهمانان نشان دهید، دستور تهیۀ چند نوع اسموتی یا یخنوش را در ادامه مطلب آورده‌ایم.

  • آداب چیدن میز و صرف غذا

    آیا هنگام غذا خوردن، اگر ظرف یا وسیله‌ای را خواستید که دستتان به آن نمی‌رسد، خـودتان سعی می‌کنید آن را بردارید یا از فردی که به آن نزدیک است می‌خواهید آن را به شما بدهد؟ آیا هنگامی که غذا خوردنتان پایان یافت بشقابتان را به سمتی هل می‌دهید؟ میز یا سفره غذا را چگونه می‌چینید؟ به طور کلی از آداب صرف غذا و چیدن میز برای مهمانان مطلعید؟ در این نوشتار برخی از این آداب را فرا بگیرید. انجام بعضی از آن‌ها الزامی است و بعضی دیگر بهتر است رعایت شوند.

  • آبروداری سه سوته، هنگام ورود مهمان ناخوانده!

    در حال و هوای خودتان هستید که تلفن زنگ می‌زند. دوستتان است؛ انگار از سمت خیابان شما می‌گذشته که ناگهان دلتنگ شما می‌شود! او تا کمتر از ده دقیقهٔ دیگر در منزل شما خواهد بود. حال آنکه خانهٔ شما به هم ریخته است، اضطراب به سراغتان آمده و نمی‌دانید چطور همه چیز را مرتب کنید.

  • تابستانی بنوشید: شربت خیار و سکنجبین

    اگر در جست‌وجوی یک شربت گوارا، خوش‌عطر و دلپذیر برای روزهای داغ تابستانید، شربت خیار و سکنجبین را همراه با عرقیات گیاهی مثل نعنا و گلاب تجربه کنید. این شربت علاوه بر آنکه موجب افزایش نشاط شما می‌شود تاثیرات درمانی و شفابخشی نیز از نظر طب سنتی دارد.

  • پذیرایی سالم از مهمانان در ایام نوروز

    شاید خیلی‌ها تصور کنند چون اضافه وزن و بیماری متابولیکی خاصی ندارند، می‌توانند از شیرینی‌های چرب و شیرین و تنقلات شور و پرکالری بدون واهمه از به خطر افتادن سلامتشان استفاده کنند، اما بر اساس اصول نوین تغذیه سالم، همه افراد چه آنها که در شرایط خوب و طبیعی جسمانی به سر می‌برند و چه کسانی که با بیماری‌های متابولیکی چون اختلالات قلبی – عروقی، فشار، چربی خون و دیابت دست و پنجه نرم می‌کنند، باید برنامه غذایی خود را بر اساس اصول تغذیه‌ای صحیح و بر محور تعادل، تناسب و تنوع تنظیم کنند.