کلمه کلیدی: محصولات لبنی
  • سازمان غذا و دارو:

    کاهش مصرف شیر نگران کننده است

    مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: قیمت شیر ارتباط مستقیمی با میزان مصرف آن دارد و افزایش قیمت میزان مصرف آن را در سبد غذایی مردم کاهش داده و نگرانی هایی را ایجاد کرده است.

  • تاثیر کلسیم بر لاغری

    کلسیم یک عنصر شیمیایی و ماده معدنی است که برای زنده ماندن اندام‌ها یا ارگانیسم‌ها ضروری به شمار می‌آید.

  • عشق سنتی و بی خیال سلامتی

    دوغ، پنیر، ماست، شیر و بستنی خوشمزه سنتی با طعم باورنکردنی بصورت باز و فله ای و به نام لبنیات سنتی در فروشگاه هایی عرضه می شود که بین برخی مردم به نام «لبنیات های سنتی فروش» معروف شده است.

  • محصولات لبنی در آستانه گرانی مجدد

    به گفتۀ مدیر عامل اتحادیه سراسری فرآورده‌های لبنی، در صورتی که کارخانجات شیرخام را ۱۴۴۰ تومان خریداری کنند، حدود ۲۶ درصد به قیمت تمام شده تولید آن افزوده می‌شود.

  • راهنمایی‌های یک متخصص صنایع غذایی درباره دسر فصل گرم:

    بهترین و بدترین بستنی کدام است؟

    بستنی به دو گروه از محصولات بر پایه شیر و بدون شیر گفته می‌شود. برخی متخصصان صنایع غذایی‌ معتقدند نمی‌توان نام بستنی را بر محصولات یخی بدون شیر گذاشت در حالی که برخی زبان‌شناسان بر این باورند که کلمه «بستنی» از «بستن» می‌آید و تمام محصولات یخی حاوی شیر یا بدون شیر را می‌توان بستنی نامید. به‌هر حال، بستنی جزو خوراکی‌های بسیار پرطرفدار، به‌خصوص در فصل تابستان و در میان بچه‌هاست. در این مطلب، یک متخصص صنایع غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس، اطلاعات مفیدی در این باره داده است.

  • ماجرای روغن پالم مثل «آب خوردن» حل شد

    پالم؟ کو؟ کجا؟ با خیال راحت شیرتان را بخورید

    ماجرای پرسروصدای «روغن پالم» که هفته گذشته و به دنبال واکنش وزیر بهداشت به استفاده از این روغن در برخی محصولات لبنی، رسانه‌ای شده بود با اظهارات اخیر رئیس سازمان غذا و دارو به پایان رسید. او گفت: مردم با خیال راحت محصولات لبنی را مصرف کنند، چون عرضه لبنیات حاوی روغن پالم متوقف شده است.

  • موج پالم فروکش کرد

    در حالی که هنوز وزارت بهداشت، فهرست شرکت‌های متخلف صنایع لبنی را به مردم اعلام نکرده است و همچنان معلوم نیست کدام شرکت‌ها، روغن غیرمجاز پالم را در شیر و ماست پرچرب ریخته‌اند، اما رئیس سازمان غذا و دارو در گفت‌وگو با مهر تاکید کرد: برای استفاده از لبنیات موجود در بازار، منعی وجود ندارد، زیرا دیگر اجازه نمی‌دهیم لبنیات غیرمجاز در بازار توزیع شود.

  • جای خالی نظارت بر فرآورده‌های لبنی

    شیرهایی که سلامت مردم را می‌درند

    به گفته رئیس اتحادیه لبنیات تهران، در حال حاضر تولید‌کنندگان محصولات لبنی در بحث مواد اولیه از موادی استفاده می‌کنند که می‌تواند سلامت مصرف‌کنندگان را به مخاطره بیندازد. این که مواد نگهدارنده بیش ازحد مجاز هم در این محصولات استفاده می‌شود، نکته‌ای است که باید مورد توجه قرار داد.