کلمه کلیدی: سبوس
  • میان وعده و اهمیت مصرف آن

    میان وعده، یکی از وعده‌های غذایی است که معمولا بین وعده‌های اصلی مصرف می‌شود. باور عموم بر این است مصرف میان وعده برای رفع گرسنگی می‌باشد و اهمیت تغذیه‌ای ندارد و معمولا از تنقلات ناسالم برای این وعده استفاده می‌کنند.

  • نان سبوس‌دار نخورید

    مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به استفاده نانوایی‌ها از سبوس در پخت نان گفت: استفاده سبوس در نانوایی‌ها مورد تائید وزارت بهداشت نیست.

  • سبوس‌های فله‌ای افزوده شده به نان، اغلب خوراک دام و طیور است

    نان سبوس‌دار بخوریم؟

    اخیرا برخی صاحب‌نظران و متخصصان در مورد نان‌های سبوس‌داری که در برخی نانوایی‌ها به صورت ویژه تهیه و عرضه می‌شود واکنش‌هایی نشان داده‌اند.

  • محصولات سبوس‌دار بخوریم یا نخوریم؟

    سبوس یکی از منابع فیبری با ارزش تغذیه‌ای بالاست و پرمصرف ترین نوع آن سبوس گندم است که متاسفانه هنگام تهیه آرد نان به میزان زیادی از گندم جدا می‌شود.

    • سلامت

    هشدار: «سبوس غلات» را به غذا اضافه نکنید!

    اگرچه مصرف سبوس برای سلامتی مفید است، اما متخصصان علوم تغذیه هشدار دادند که افزودن سبوس غلات، مثل سبوس گندم و جو به غذا، می‌تواند اشکالاتی را در جذب برخی مواد ضروری در بدن به وجود آورد.

  • گندم و یک دنیا فایده

    همه روزه گندم را به صورت های مختلفی می خوریم، برای مثال نانی که در وعده های غذاییمان مصرف می کنیم. گندیم طبیعتی گرم، خشک و معتدل دارد.

  • سبوس مانع ریزش مو می شود

    یک متخصص طب سنتی گفت: به طور کلی ریزش مو می‌تواند علل مختلفی داشته باشد که داروهای گیاهی می‌تواند نقش موثری در کاهش این مشکل باشد.

  • چه نوع نان سبوس‌ داری بخوریم؟

    سبوس پوسته نازکی است که زیر پوسته زبر غلاتی چون گندم و جو و چاودار قرار گرفته و بخش اعظم مواد مغذی دانه در آن نهفته و از غنی‌ترین فیبرهای گیاهی است. با وجود این که سبوس فواید و منافع زیادی دارد، اما به دلیل اسید فیتیک بالایی که دارد مانع آزاد شدن املاح گندم همچون آهن، کلسیم، روی و منیزیم در بدن می‌شود. پس نان سبوس‌دار بخوریم یا نخوریم؟

  • صبحانه را فراموش نکنید

    برای بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از افت قند خون، بویژه در وعده صبح، خوردن صبحانه از اهمیت زیادی برخوردار است. از مهم‌ترین دلایلی که متخصصان تغذیه بر خوردن صبحانه تاکید می‌کنند، مطالعاتی است که نشان می‌دهد صبحانه موجب افزایش توانایی حل مساله، تمرکز بیشتر و داشتن تفکری خلاق در فرد می‌شود.

  • نان و برنج تیره بخورید

    یک کارشناس تغذیه گفت: بهتر است از نان و برنج‌های تیره سبوس‌دار استفاده شود زیرا احساس سیری یکی از فواید سبوس است که باعث می‌شود فرد کمتر غذا مصرف کرده و دچار افزایش وزن، چربی، کلسترول و قند خون نشود.

  • آشنایی با انواع نان

    «نان فراسودمند» دیگر چه صیغه‌ای است؟!

    شاید تاکنون عبارت فراسودمند را روی بسته‌بندی برخی محصولات غذایی دیده باشید. شاید هم برای اولین بار است که این نام را می‌شنوید و مایلید در مورد آن بیشتر بدانید. در هر حال ما برایتان توضیح می‌دهیم که محصولات فراسودمند علاوه بر خواص تغذیه‌ای، مزایای سلامت‌بخشی از خود نشان داده و می‌توانند از خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها بکاهند.

  • معجزه «سبوس غلات» برای سلامتی

    سبوس، پوسته سفت و هضم‌نشدنی روی دانه‌های غلات است که علاوه بر بسیاری از خواص متنوع به دلیل غیرمحلول بودن به تسهیل فرآیند گوارش غذا کمک می‌کند و در پیشگیری از یبوست موثر است.