کلمه کلیدی: آموزش آشپزی
  • آموزش آشپزی

    طرز تهیه «آش بلغور» ویژه افطاری‌های ماه رمضان

    جام جم سرا- یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین غذاهای سبک اما مقوی که بسیاری از روزه‌داران به هنگام افطار از خوردن آن نمی‌گذرند آش‌ها هستند. آش بلغور یکی از بهترین گزینه‌ها برای سفره افطار و پذیرایی از مهمانان ماه رمضان است که دستور پخت و روش طبخ آن را در ادامه آموزش داده‌ایم. برای درست کردنش دست به کار شوید!

  • طرز تهیه «آش مشهدی» برای سفره افطار

    جام جم سرا- آش مشهدی به دلیل داشتن مواد مغذی به کار رفته در آن، یکی از بهترین گزینه‌ها برای سفره افطار و پذیرایی از مهمانان در ماه رمضان است. دستور پخت و روش طبخ آن در ادامه مطلب توضیح داده شده.

  • آموزش آشپزی برای سفره افطار و سحری

    طرز تهیه ۷ نوع غذای ساده و سریع و آسان برای ماه رمضان

    جام جم سرا- ماه رمضان با همه صفا و معنویتش از راه رسید و علاوه بر نیایش و دعا، مهمانی‌های افطاری و دغدغه‌های چه خوردن در وعده سحری را نیز با خود آورد. در این نوشتار دستور پخت و طرز تهیه چند نوع غذا و خوراکی مخصوص ماه رمضان را آموزش داده‌ایم.

  • آموزش تهیه نوشیدنی‌های مفید و خوش‌طعم

    طرز تهیه ۴ نوشیدنی خانگی برای حفظ سلامتی

    جام جم سرا- اگرچه نوشیدن آب به اندازه کافی می‌تواند جلوی مشکلات ناشی از کم‌آبی، مانند سردرد و خستگی را بگیرد و عملکرد عضلات را طی فعالیت‌های ورزشی بهبود بخشد، اما نوشیدنی‌های دیگری هم هستند که از سبزیجات و گیاهان تهیه می‌شوند و علاوه بر رفع کم‌آبی بدن، مواد مغذی بیشتری در خود دارند.

  • آموزش آشپزی

    طرز تهیه «شامی کباب» برای سفره افطار

    جام جم سرا- شامی که غذای سنتی ایرانی و محبوب و مورد علاقه بسیاری از خانواده‌ها به شمار می‌رود از قدیم‌الایام جایگاهی خاص در سفره‌های افطار ماه رمضان داشته است. دستور پخت و روش طبخ این غذا که بسیار آسان، ساده و البته ارزان و خوشمزه است همراه با مواد لازم برای درست کردن آن در ادامه آموزش داده شده.

  • آموزش آشپزی

    طرز تهیه یک میان‌وعده سریع، ساده، و خوشمزه

    جام جم سرا- مواد لازم: سیب‌زمینی: ۵ عدد متوسط، ژامبون خردشده: ۵ ورق، فلفل دلمه‌ای کوچک: یک عدد خردشده، خیار شور خردشده: ۱۰۰ گرم، سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری، کاهو، کلم قرمز، جعفری و هویج: به میزان لازم، نمک و فلفل: به میزان لازم، کره آب کرده: ۳ قاشق غذاخوری.

  • آموزش آشپزی

    یک چاشنی خوشمزه: طرز تهیه «مربای انجیر»

    جام جم سرا- مواد لازم: شکر: 800 گرم، انجیر: یک کیلو‌، آبلیمو: یک قاشق غذا‌خوری، گلاب: 2 قاشق غذا‌خوری، آب: یک لیوان. دستور و روش درست کردن این چاشنی خوشمزه که هم در سفره صبحانه می‌توان از آن استفاده کرده و هم در سفره‌های ناهار و شام، در ادامه آموزش داده شده.

  • آموزش آشپززی

    طرز تهیه «نان شیرمال» در خانه

    جام جم سرا- مواد لازم:‌ آرد:‌ یک کیلو، روغن جامد یا کره:‌ ۱۵۰ گرم، شیر:‌ ۱/۵ لیوان، خمیر ترش:‌ یک قاشق سوپ‌خوری، بکینگ پودر:‌ یک قاشق مربا‌خوری، نمک: یک قاشق چای‌خوری، شکر:‌ ۲۵۰ گرم، آب ولرم:‌ نصف فنجان، کنجد:‌ ۲ قاشق غذا‌خوری، زرده تخم‌مرغ:‌ ۴ عدد. دستور پخت این نان خانگی را در ادامه مطلب فرا بگیرید.

  • آموزش آشپزی: طرز تهیه آلبالو پلو

    مواد لازم: آلبالو: نیم کیلو، شکر: 800 گرم، برنج: 5 پیمانه، نمک و روغن: به میزان لازم، کره: 100 گرم، پیاز: یک عدد، زعفران: 2 قاشق غذا‌خوری، مرغ یا گوشت چرخ کرده: 700 گرم، خلال پسته و بادام: 100 گرم. دستور پخت و روش طبخ این غذای ایرانی را در ادامه بخوانید.

  • آموزش آشپزی

    طرز تهیه یک صبحانه مغذی برای همه اعضای خانواده

    جام جم سرا- مواد لازم: نان تست: یک بسته، شکر: یک لیوان، شیر: یک لیوان، تخم‌مرغ: پنج عدد، خامه: یک بسته متوسط، دارچین: به میزان لازم، آب جوش: نصف لیوان، پودر قند: به میزان لازم، روغن: به میزان لازم، نمک: کمی.

  • آموزش شیرینی‌پزی

    شیرینی‌های خانگی بپزید: طرز تهیه رولت گل سرخ

    جام جم سرا- مواد لازم: زرده تخم‌مرغ: 2 تا 3 عدد، آرد: به میزان لازم، روغن: نصف فنجان، شیر: 1 لیوان، بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری، پودر گل سرخ: 1 لیوان سر خالی، پودر قند: 1 لیوان، دارچین: 1 قاشق سوپ‌خوری، گردوی خرد شده: یک لیوان، روغن: به میزان لازم، شربت: به میزان لازم.

  • آموزش آشپزی: طرز تهیه «کباب حسینی»

    جام جم سرا- مواد لازم: گوشت فیله یا راسته: 600 گرم، پیاز: 1 عدد بزرگ، چربی یا دنبه گوسفند: 100 گرم ، رب گوجه: 3 قاشق غذا‌خوری، زردچوبه، فلفل، زعفران و دارچین: به میزان لازم، سیخ چوبی: 12 عدد، روغن و نمک: به میزان لازم.

  • آموزش آشپزی: طرز تهیه رولت مرغ

    جام جم سرا- مواد لازم: گوشت مرغ چرخ کرده : 700 گرم، آرد: 3 تا 4 قاشق غذا‌خوری، پیاز: 1 عدد متوسط، تخم‌مرغ: 1 عدد ، نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم، ژامبون: 3 تا 4 ورق، قارچ خرد شده: 4 تا 5 عدد، فلفل دلمه‌ای ریز خردشده: 1 عدد، زرشک و گردو: به میزان لازم، روغن: به میزان لازم.

  • آموزش آشپزی و شیرینی‌پزی

    ساده، آسان، و سریع: طرز تهیه دسر شکلاتی

    جام جم سرا- مواد لازم: شیر: ۲ لیوان، شکر: کمتر از نصف لیوان، پودر کاکائو: کمتر از نصف لیوان، آرد ذرت: ۲ تا ۳ قاشق غذا‌خوری، وانیل: یک چهارم قاشق چای‌خوری، شکلات تخته‌ای: ۵۰ گرم.

  • آموزش آشپزی

    طرز تهیه «مربای گردو» در خانه

    جام جم سرا- مواد لازم: شکر: نیم کیلو، مغز گردو: ۲۵۰ گرم، زعفران آب کرده: ۲ قاشق غذاخوری، آب‌لیمو: ۲ قاشق غذاخوری، آب: ۲ لیوان.

  • آموزش آشپزی

    طرز تهیه خاگینه ماست

    جام جم سرا- مواد لازم: آرد: ۳ لیوان، تخم‌مرغ: ۲ عدد کوچک، بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری، ماست: ۱ لیوان، وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری، روغن: به میزان لازم. مواد لازم برای تهیه شربت: شکر: ۱/۵ لیوان، زعفران آب‌کرده: ۱ قاشق غذاخوری، آب: کمتر از ۱ لیوان.

  • آموزش آشپزی

    طرز تهیه «ته‌چین تاس‌کباب»

    جام جم سرا- مواد لازم: برنج: ۴ پیمانه، گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم، پیاز متوسط: ۱ عدد، سیر خردشده: ۱ حبه، سیب‌زمینی درشت: ۱ عدد، نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان دلخواه، روغن به میزان دلخواه.

  • آموزش آشپزی

    طرز تهیه پلو چینی

    جام جم سرا- مواد لازم: برنج: 3 پیمانه، جوانه ماش: 400 گرم، سینه مرغ (به صورت خلالی خردشده)، فلفل دلمه‌ای قرمز و سبز: از هر کدام نصف پیمانه، قارچ: 6 یا 7 عدد، نخود سبز و ذرت: از هر کدام یک فنجان، سس سویا: نصف فنجان، روغن، نمک، فلفل و زعفران آب‌کرده: به میزان لازم، پیاز سرخ‌شده: 4 قاشق غذاخوری.

  • آموزشی ساده برای درست کردن ذرت بوداده

    طرز تهیه پاپ‌کورن کَره‌ای در خانه

    جام جم سرا- مواد لازم: ذرت: برای هر نفر تقریباً ۱ مشت دانه شده، نمک: به میزان لازم، کره: ۱ قاشق مرباخوری سرخالی، روغن: ۱ قاشق مرباخوری سرخالی، فلفل: به میزان لازم، زمان آماده‌سازی و پخت: ۲۰ دقیقه