کلمه کلیدی: آشپزخانه
  • غذای «خانگی» بخورید

    طبق گفته محققان افرادی که به طور مرتب در خانه وعده‌های غذایی می‌پزند، احتمالا رژیم غذایی با کیفیت‌تری دارند.

  • سه وسیله خانه که می‌توانند شما را بیمار کنند

    هنگامی که در راه یا در مکان‌هایی غیر از خانه خود هستیم‌ مراقبیم که دستگیره‌های اتوبوس یا درهای توالت را لمس نکنیم چون فکر می‌کنیم که ممکن است از طریق آنها میکروب به بدنمان منتقل شود. اما خطر واقعی در جایی دیگر نهفته است.

  • آشپزخانه ایرانی

    کوفته بادمجان +عکس

    حتما می‌دانید که بادمجان منبع خوبی از ویتامین A و C است و به شادابی پوست هم کمک فراوانی می‌کند.

  • سلامت خانه و آشپزخانه

    دانستنی‌هایی درباره بهترین نوع خیار

    این روزها خیارهایی که در بازار میوه و تره‌بار به فروش می‌رسند دو نوع مزرعه‌ای و گلخانه‌ای هستند، اما چه نوع خیار و با چه ویژگی‌هایی برای مصرف روزانه مناسب‌تر است‌؟

  • آشپزخانه ؛ زیباتر از همیشه!

    می‌گفت می‌خواهد دستی بر سر و روی آشپزخانه‌اش بکشد و آن را زیباتر از قبل کند. همه تصور می‌کردند احتمالا پول زیادی به دستش رسیده و قصد دارد پرده‌های جدید بزند و کابینت‌ها را عوض کند، اما دفعه بعد که آشپزخانه او را دیدند متوجه شدند قضیه چیز دیگری است.

  • سلامت در خانه و آشپزخانه

    آلوده‌ترین وسایل آشپزخانه کدامند؟

    بسیاری از خانم‌های خانه به بهداشت و نظافت تمام وسایل آشپزخانه توجه می‌کنند بجز ابر، سیم، اسکاچ و اسفنج ظرفشویی. این وسایل چون به‌طور مداوم با آب و مایع ظرفشویی در تماس‌اند، بیشتر افراد تصور می‌کنند که در گروه تمیزترین وسایل آشپزخانه قرار دارند و نیازی به شست‌وشو و ضدعفونی ندارند، غافل از این که تحقیقات نشان می‌دهد، ابر، اسفنج‏ و اسکاچ ظرفشویی از آلوده‎ترین وسایل آشپزخانه هستند و باکتری سالمونلا که عامل ایجاد مسمومیت‏ غذایی است، بخصوص در اسفنج ظرفشویی که حفره‌های ریز آن محل تجمع رطوبت و رشد این باکتری است، سبب انتشار و انتقال آلودگی به ظروف و مواد غذایی می‌شود. بررسی‌ها حاکی از این است که در هر چهار سانتی‌متر مربع اسفنج حدود 134 هزار باکتری وجود دارد.

  • سلامت خانه و آشپزخانه

    چند راه برای ذله کردن مورچه‌ها!

    به محض این‌که کمی هوا گرم می‌شود سر و کله مورچه در خانه بخصوص آشپزخانه پیدا می‌شود. مورچه این حشره زحمتکش و دانه‌کش تا وقتی که تشکیل جمعیت نداده آزار چندانی برایمان ندارد و حتی مفید هم است، چون ذرات ریز مواد غذایی و حشرات کوچک و تخم‌ها و نوزادان آنها را از کف و زوایای آشپزخانه جمع‌آوری می‌کند و به لانه‌اش می‌برد و به نوعی باعث نظافت آشپزخانه هم می‌شود.

    • سلامت

    مصالح غیربهداشتی در آشپزخانه!

    استفاده از سنگ‌های گرانیتی در تزئینات داخلی برخی از آشپزخانه‌ها، ترکیبات آزبست در لوله‌های ونت هود آشپزخانه و به کار بردن لوله‌های فلزی سرب‌دار در سیستم لوله‌‌کشی آب شرب از جمله مصالح غیربهداشتی است که در اغلب آشپزخانه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما این مصالح غیر بهداشتی چه عوارضی برای سلامت دارند؟

  • بهداشت آشپزخانه را جدی بگیرید

    برخی خانواده‌ها عادت دارند کف آشپزخانه را همچون کف سالن یا اتاق خواب موکت یا فرش می‌کنند و جلوی سینک ظرفشویی و در مدخل ورود به آشپزخانه پادری می‌اندازند. از آنجا که رعایت نظافت و بهداشت آشپزخانه یا به زبان قدیمی‌ها مطبخ اهمیت زیادی دارد و شستن مداوم فرش و موکت هم کار چندان ساده‌ای نیست استفاده از کفپوش برای آشپزخانه توصیه نمی‌‌شود.

    • سلامت

    سلامت در خانه و آشپزخانه

    بیماری‌های آشپزخانه

    از این هفته مطالبی در این ستون با هدف آگاهی‌بخشی به خانواده‌ها نسبت به رعایت اصول بهداشتی خانه بخصوص بهداشت آشپزخانه منتشر خواهد شد.