طرز تهیۀ «مافین سیب دارچینی» +عکس

مواد لازم:
آرد سفید..................... ۳ پیمانه
دارچین........................ ۲ قاشق چایخوری
جوش شیرین.............. یک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر................ نصف قاشق چایخوری
نمک......................... نصف قاشق چایخوری
روغن مایع یا زیتون...... نصف پیمانه
شکر........................ ۲ پیمانه
تخم مرغ زده شده..... ۲ عدد
وانیل....................... نصف قاشق چایخوری
سیب خرد شده (پوست و هسته گرفته).... ۲ عدد

در یک کاسه مناسب تمام مواد خشک به غیر از وانیل را مانند آرد، دارچین، نمک، وانیل، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم حسابی مخلوط کنید.

در ظرف دیگری تخم مرغ‌ها را زده به آن شکر و روغن و وانیل و همچنین سیب‌های خرد شده را اضافه نمائید.

و خمیر را در قالبهای مخصوص مافین که بهتر است از قبل هم چرب شده باشد بریزید. دقت کنید که کل قالب را از خمیر پر نکنید. حدود ۲ بند انگشت از سر قالب خالی باشد.