طرز تهیه:
روغن زیتون، پودر زیره، پودر گشنیز، آبلیمو، سیر و پودر فلفل قرمز را با هم مخلوط کرده و در میکسر، میکس کنید. سپس به آن نمک و چند قاشق سرکه اضافه کنید در انتها جعفری و گشنیز خرد شده را به سس بیفزایید. این سسی است که در پخت به آن نیاز خواهید داشت. پیاز و کدو سبز را حلقهای خرد کنید، فلفل دلمهای را هم به تکههای درشت تقسیم کرده و همه را به همراه قارچ به سس اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا در سس غوطه ور شوند. سپس آنها را به مدت ۴ساعت در یخچال استراحت دهید. بعد از آن، سبزیجات را به سیخهای چوبی که نیم ساعت در آب خیس کرده اید، کشیده و داخل سینی فر قرار دهید و با شعله گریل فر کباب کنید. در حین پخت، سیخهای سبزیجات را بچرخانید تا به طور کامل کباب شوند.
>> ضمیمه خانواده اطلاعات
*شما چه نظری دارید؟ تجربهها و نظراتتان را در این زمینه، با ما در میان بگذارید*
*با کلیک روی نماد RSS و ذخیرۀ آن، جدیدترین مطالب ما را آسانتر دنبال کنید*
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
در واکنش به حمله رژیم صهیونیستی به ایران مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
گفتوگوی «جامجم» با سیده عذرا موسوی، نویسنده کتاب «فصل توتهای سفید»
یک نماینده مجلس:
علی برکه از رهبران حماس در گفتوگو با «جامجم»:
گفتوگوی «جامجم» با میثم عبدی، کارگردان نمایش رومئو و ژولیت و چند کاراکتر دیگر