تخم مرغ .................................. 4 عدد
پنیر محلی (سیاه مزگی)............. 100 گرم
کره ......................................... 25 گرم
نمک و فلفل و آویشن ................. به مقدار لازم
در دسته‌بندی غذاهایی از نوع کوکو و املت، نوعی غذای محلی به نام «پنیر برشته» در بین اهالی شمال کشور هوادار دارد که طرز تهیه و پخت آن را در ادامه مطلب به صورت تصویری آورده‌ایم. امیدواریم از تهیه و صرف آن لذت ببرید.
مواد اولیه (برای 4 نفر):
گام ۱
ابتدا پنیر را رنده کنید
گام ۲
به این شکل
گام ۳
سپس کره را روی شعله بسیار کم آب کنید
گام ۴
تخم مرغ را در ظرفی هم بزنید
گام ۵
پنیر را در کره حسابی تفت دهید طوری که کره کاملا به خورد پنیر برود
گام ۶
سپس تخم مرغ زده شده را به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا تخم مرغ به حالت بریده بریده شود به آن فلفل اضافه کنید
گام ۷
این پنیر چون شور است با احتیاط به آن نمک اضافه کنید سپس به آن آویشن بزنید در استفاده از آویشن سخاوتمند باشید
گام ۸
آن را هم بزنید تا تخم مرغ سفت شود
گام ۹
بهتر است با نان تست سرو شود.
>> گورمند
نظرات کاربران
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در واکنش به حمله رژیم صهیونیستی به ایران مطرح شد
اسرائیل در ورطه تصمیمات اشتباه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
کوه موش زایید!
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
اسرائیل به سرزمین سوخته بدل می‌شود؟
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
تثبیت قدرت بازدارندگی ایران
گفت و گو
علی برکه از رهبران حماس در گفت‌و‌گو با «جام‌جم»:
خطوط قرمز خود را در مذاکرات تغییر نمی‌دهیم
گفت‌وگوی «جام‌جم» با میثم عبدی، کارگردان نمایش رومئو و ژولیت و چند کاراکتر دیگر
فرزند زمانه خود باش
یک کارشناس مسائل سیاسی در گفتگو با جام جم آنلاین:
ضربه دوم ایران از توان اسرائیل خارج است
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد