مواد لازم (برای 4 تا 6 نفر):
کاهوی کوچک: یک عدد، رشته رشته
گوجه فرنگی متوسط: 3عدد، نگینی
بلغور جو: یک پیمانه
جعفری ساطوری: 3 قاشق غذاخوری
نعناع ساطوری: 3 قاشق غذاخوری
پیازچه: 4-5 عدد، حلقهحلقه
آبلیمو ترش: یکچهارم پیمانه
روغن زیتون: یکچهارم پیمانه
نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
طرز تهیه:
بلغور را 20 دقیقه یا تا زمانی که نرم و قابل خوردن شود در آبجوش خیس کنید اما آن را روی شعله نگذارید، سپس آن را آبکش کنید.
کاهوی خردشده را کف یک ظرف بریزید و مخلوط گوجهفرنگی، پیازچه و سبزیجات را روی آن پخش کنید. بلغور را وسط سالاد به شکل کله قندی ریخته و مخلوط روغن زیتون، آبلیمو و نمک و فلفل را روی آن بریزید و سرو کنید.
نکات آشپزی:
*تبّوله را معمولا با کاهو پیچ تهیه میکنند.
*نوعی بلغور نیمکوب در بازار وجود دارد که برای این سالاد مناسبتر است.
>> مجله دلگرم
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
در واکنش به حمله رژیم صهیونیستی به ایران مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
گفتوگوی «جامجم» با سیده عذرا موسوی، نویسنده کتاب «فصل توتهای سفید»
یک نماینده مجلس:
علی برکه از رهبران حماس در گفتوگو با «جامجم»:
گفتوگوی «جامجم» با میثم عبدی، کارگردان نمایش رومئو و ژولیت و چند کاراکتر دیگر