در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
خوشمزه
هریسه؛ یک غذای آفریقایی
لسوتو کشوری واقع در جنوب آفریقا و محصور در خشکی است که با هیچ کشوری جز آفریقای جنوبی مرز مشترک ندارد لذا اگر بخواهیم از فرهنگ غذایی مردم لسوتو سخن بگوییم باید به سنت‌های غذایی آفریقای جنوبی و به ویژه نفوذ بریتانیا اشاره کنیم. سیب‌زمینی، غذاهای دریایی، برنج و سبزیجات بخش‌های مهم مواد غذایی این کشور را تشکیل می‌دهند.
همچنین فرنی ذرت، خورشت طبخ شده با بادام زمینی و دسرهای بریتانیایی از دیگر غذاهای محبوب لسوتو هستند. با این حال یکی از غذاهای سنتی این منطقه هریسه نام دارد. هریسه یا پوره غذایی است که از پختن غلات یا حبوبات همراه با آب یا شیر به دست می‌آید و ممکن است در آن شکر یا گوشت هم استفاده شود.
این غذا را باید طوری تهیه کنند که به قوام عسل و مانند آن آید و گندم و گوشت آن از یکدیگر تمیز داده نشود. باید بدانید این غذا انواع بسیار متنوعی دارد و در هر کشور و فرهنگی به گونه‌های مختلف تهیه می‌شود.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در واکنش به حمله رژیم صهیونیستی به ایران مطرح شد
اسرائیل در ورطه تصمیمات اشتباه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
کوه موش زایید!
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
اسرائیل به سرزمین سوخته بدل می‌شود؟
گفت و گو
رییس مرکز جوانی جمعیت وزارت بهداشت در گفتگو با جام جم آنلاین:
۳۵ درصد از قانون جوانی جمعیت اجرا شده
گفت‌وگوی «جام‌جم» با سیده عذرا موسوی، نویسنده کتاب «فصل توت‌های سفید»
نق‌نق‌‌نویسی داستان اجتماعی نیست
یک نماینده مجلس:
پیام‌عملیات وعده صادق، قدرت و استقلال ایران بود
علی برکه از رهبران حماس در گفت‌و‌گو با «جام‌جم»: