کلمه کلیدی: نان صنعتی
  • سبوس‌های فله‌ای افزوده شده به نان، اغلب خوراک دام و طیور است

    نان سبوس‌دار بخوریم؟

    اخیرا برخی صاحب‌نظران و متخصصان در مورد نان‌های سبوس‌داری که در برخی نانوایی‌ها به صورت ویژه تهیه و عرضه می‌شود واکنش‌هایی نشان داده‌اند.

  • استفاده از «جوهر قند» در نان خیانت است

    رییس سازمان غذا و دارو با بیان اینکه «جوهر قند» خطرناک و استفاده از آن در نان ممنوع‌المصرف است، استفاده از این ماده در نان را خیانت دانست و در عین حال توضیحاتی درباره کیفیت نان سنتی در کشور ارائه کرد.

  • گذاشتن نان بیرون از فروشگاه و در معرض خورشید عمر نان‌ها را کم می‌کند

    نان‌های صنعتی را بیش از ۱۰ روز نگه ندارید

    جام جم سرا- رئیس اتحادیه تولیدکنندگان نان‌های صنعتی، با اشاره به مضرات گذاشتن نان بیرون از فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌ها گفت: انواع نان صنعتی در شرایط محیطی مناسب تنها ۱۰ روز عمر مفید دارند و اگر شرایط نگهداری آن‌ها مناسب نباشد این مدت کاهش هم می‌یابد. به همین دلیل مصرف کنندگان باید دقت بیشتری داشته باشند.

  • فانتزی یا سنتی؛ مساله این است

    نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم یکی از پرطرفدارترین نان‌ها در جهان است و اکنون نان در بسیاری از کشورهای جهان به این روش پخته می‌شود. با رشد زندگی شهرنشینی در ایران، تولید و مصرف این نان‌ها چند سالی است در کشور ما نیز رونق تولید گرفته و عرضه‌ آنها افزایش یافته است.