کلمه کلیدی: آراسب دباغ مقدم
  • نائب رئیس کمیته بهداشت مواد غذایی سازمان نظام دامپزشکی در گفت‌وگو با جام‌جم آنلاین مطرح کرد:

    دستپخت انقلابی در صادرات مواد غذایی

    نائب رئیس کمیته بهداشت مواد غذایی سازمان نظام دامپزشکی گفت: در شرایطی که قبل از انقلاب در مورد پنیر جز وارد کننده‌ها بودیم اکنون به خود اروپا و حتی فرانسه‌ای که خودش کشور صاحب پنیر است صادرات داریم.

  • تخلفات استاندارد و ظرفیت نظارت مردمی

    دیروز خبر جعل گسترده آرم استاندارد در مواد غذایی را در رسانه‌ها مشاهده کردم و دیدم که بیشتر رسانه‌ها از صدرنشین بودن صنایع غذایی در این تخلف خبر داده بودند. به نظر من چند نکته در این زمینه وجود دارد که لازم می‌دانم به آنها اشاره کنم. ما برای هر کاری در کشور قانونی داریم، اما ممکن است که برخی قانون‌شکنان حریم قانون را هر قدر هم که سفت و سخت باشد رعایت نکنند و لذا برخی تخلفات از چشم قانون دور بماند.

  • تاکید یک متخصص درباره تغذیه در ماه رمضان

    هشدار! از نگهداری و مصرف مجدد حلیم افطار خودداری کنید

    جام جم سرا- یک متخصص بهداشت مواد غذایی تاکید کرد: هنگام خرید حلیم برای افطار در ماه رمضان، حتماً توجه داشته باشید که فروشنده آن را در ظروف یک بار مصرف طلقی نریزد. برای خرید با خود ظرف شیشه‌ای یا قابلمه فلزی ببرید و در صورت اضافه آمدن حلیم، از مصرف مجدد آن طی ساعات بعدی جداً خودداری کنید.

  • راهنمای خرید

    تشخیص نشانه‌های مرغوبیت شکلات، عسل و روغن زیتون

    جام جم سرا: ‌بخش عمده تخلفاتی که در صنایع غذایی انجام می‌شود، به‌وسیله مردم قابل‌ مشاهده و شناسایی نیست و حتما ‌باید آزمایشگاه‌های حرفه‌ای سازمان غذا و دارو آن‌ها را رصد کنند، اما چند راه ساده وجود دارد که اگر هنگام خرید به آن‌ها توجه کنید، تا حدود می‌توانید محصول سالم را تشخیص دهید.

  • مرغ سالم را بشناسیم

    به نظر مرغ چاق و درشتی بود. بسته‌بندی‌اش این‌طور نشان می‌داد. گوشتی صورتی و پوستی زرد و نازک و کم‌چرب داشت، اما دقیق‌تر که شدم، انگار قسمت‌هایی از سطح ران و بال مرغ، رنگ کبودی داشت و خونمردگی‌هایی زیر پوست مرغ به چشم می‌خورد.

  • مسموم نشوید: علائم خراب شدن ماست

    آیا تا به حال برایتان پیش آمده است که تاریخ مصرف ماست‌تان بگذرد و ندانید که آیا این اتمام تاریخ مصرف به معنای فاسد شدن آن است یا می‌توان آن را بدون ایجاد مشکلی خورد؟ اصلا آیا می‌دانید که نشانه فساد ماست چیست؟

  • کارشناس مواد غذایی پاسخ می‌دهد:

    مرغ سبز، ارگانیک، معمولی و... تفاوتشان چیست

    به گفته یک کارشناس بهداشت مواد غذایی، خیلی از مردم، به اشتباه گمان می‌کنند که مرغ سبز همان مرغ ارگانیک است. متاسفانه برخی از فروشنده‌های مرغ سبز هم، عنوان ارگانیک را به محصولات خود می‌دهند اما این دو با یکدیگر متفاوتند.