• 0

مصرف سيب ، چربي خون را پايين مي‌آورد

دوشنبه 9 دی 1387 ساعت 09:07
یک کارشناس ارشد علوم تغذیه، فعالیت آنتی‌اکسیدانی پوست سیب را بسته به نوع ترکیبات فنولیک و فلاونوئیدهای موجود در آن چند برابر خود سیب عنوان و اظهار کرد: مصرف سیب کامل همراه با پوست در پایین آوردن چربی خون موثرتر است.
لادن صدیقیان در گفتگو با ایسنا، به نقش کلیدی سیب در کاهش خطر بیماری‌های مزمن‌، این میوه‌ را در معالجه‌ چاقی، امراض مفاصل، کاهش حرارت بدن و برطرف کردن تب موثر ارزیابی کرد و گفت: مصرف سیب خام به صورت رنده شده، نتایج خوبی در معالجه‌ اسهال کودکان در پی خواهد داشت.

وی مصرف مداوم سیب را در کاهش چربی‌هایی نظیر تری‌گلیسیرید و کلسترول  موثر ارزیابی کرد  و ادامه داد: سیب مانع سوء هاضمه شده و اعمال معده را منظم می‌کند.

صدیقیان افزود: علاوه بر تمامی خواص ذکر شده، سیب سرخ شیرین در پاک کردن سموم بدن موثر است. به علت داشتن مواد قلیایی، اسید اوریک را حل و ترشحات غدد بزاق و معده را مساعد و متعادل می‌سازد.این مقام مسوول با تاکید بر مصرف متعادل سیب گفت: مصرف این میوه تا 3 عدد در روز، در کنار رعایت نکات تغذیه‌ای در خصوص سایر مواد غذایی، طی چند‌هفته تاثیرات مطلوبی بر شاخص‌های چربی پلاسما می‌گذارد.

صدیقیان خاطرنشان کرد: اگر چه مصرف متعادل سیب در هیچ بیماری به طور صریح منع نشده، لیکن در افراد مبتلا به ناراحتی‌های گوارش نظیر زخم معده و اثنی‌عشر بهتر است به طور موقت از سیب خام کمتر استفاده شود.

این کارشناس ارشد تغذیه ضمن توصیه به مصرف سیب به صورت خام و تازه، تصریح کرد: پختن سیب جهت مصارف مختلف یا استفاده از آب آن منجر به از بین رفتن تمام یا بخشی از خواص این میوه از جمله ویتامین‌ها و املاح بویژه پتاسیم موجود در آن می‌شود.

صدیقیان با تاکید بر مصرف تمام ‌میوه‌ها و سبزیجات بلافاصله پس از پوست کندن یا قطعه قطعه کردن، افزود: هر چه سطح و مدت زمان تماس میوه‌ها با هوا بیشتر باشد، بخش بیشتری از ویتامین‌های موجود در آنها با اکسیژن هوا ترکیب و خاصیت خود را از دست خواهند داد.

به اشتراک گذاری
کد خبر : 670193649428342573
برچسب‌ها :
لینک کوتاه :

ارسال نظر

  • مخاطبان گرامی، برای انتشار نظرات لطفا نکات زیر را رعایت فرمایید:
  • 1- نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • 2- نظرات حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های اسلامی منتشر نمی‌شود.
  • 3- نظرات پس از ویرایش ارسال می‌شود.
تصویر امنیتی: