• 0

در حضور نماينده يونسکو صورت مي‌گيرد

پخت بزرگ‌ترين نان مسطح جهان در اصفهان‌

چهارشنبه 8 خرداد 1387 ساعت 20:00
نماینده یونسکو هم به شهر «کمشچه» اصفهان می‌آید تا در حضور او بزرگ‌ترین نان مسطح جهان پخته شود. اهالی شهر کمشچه در حالی دست به کار شده‌اند تا در زمینه پخت نان مسطح در جهان، رکورددار شوند که از 9 خرداد میزبان جشنواره پخت نان هستند.

اصفهان - خبرنگار جام‌جم: این نان هم در قالب همین جشنواره پخته می‌شود و قرار است در کتاب رکوردهای گینس هم ثبت شود. به گفته شهردار «کمشچه» ، این نان 8‌متر است و احتمالا 15 کیلو وزن دارد. برای پختن چنین نانی قرار است 15 نانوا آستین بالا بزنند و به هم کمک کنند تا بتوانند، بزرگ‌ترین نان مسطح جهان را صحیح و سالم بپزند.

برای پختن این نان هم یک تنور اختصاصی به روش سنتی ساخته شده است. مراسم پخت بزرگ‌ترین نان مسطح جهان با حضور مقامات استانی برگزار می‌شود.

«کمشچه» در 20 کیلومتری شهر اصفهان واقع شده است. 5 هزار نفر جمعیت دارد که از این تعداد 1500 نفر در زمینه پخت و توزیع نان فعالیت می‌کنند.

در «کمشچه» روزانه 50 تن نان تولید می‌شود که به مصرف 250 هزار نفر در استان اصفهان و استان‌های جنوبی کشور می‌رسد.

نان «کمشچه» بهترین نان سنتی ایران است که کیفیتی بالا دارد و ضایعات آن تقریبا صفر است.

مصطفی محقق، شهردار و دبیر علمی جشنواره نان «کمشچه» افزود: در این جشنواره به دنبال این هستیم که با برگزاری 4 کارگاه آموزشی شامل حفظ یا حذف نان‌های سنتی، بررسی علل ضایعات نان در کشور، بررسی وضعیت موجود نان در کشور و راه‌های رسیدن به وضعیت مطلوب و علل ناکامی نان‌های صنعتی در ایران، سطح علمی نانوایان را افزایش دهیم.

به اشتراک گذاری
کد خبر : 670008324922405796
برچسب‌ها :
لینک کوتاه :

ارسال نظر

  • مخاطبان گرامی، برای انتشار نظرات لطفا نکات زیر را رعایت فرمایید:
  • 1- نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • 2- نظرات حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های اسلامی منتشر نمی‌شود.
  • 3- نظرات پس از ویرایش ارسال می‌شود.
تصویر امنیتی: